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東京都・銀座/和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食、割烹・小料理

口コミ評価
4.80 2

20000円~29999

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和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食、割烹・小料理/銀座 結絆のイメージ画像
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旬の食材をライブキッチンで調理
豊富なお酒と贅を尽くした日本料理に舌鼓

銀座駅から徒歩6分、四季折々の特選素材を頂くことができる日本料理店「銀座 結絆」。店主が全国の生産者から直接仕入れる食材が自慢。“料理した瞬間を食す”をコンセプトに、ライブキッチンで調理される松葉蟹やフグ、松茸など逸品の数々を味わって。ゆったりと寛げる個室もあるので、記念日の食事会や接待にもおすすめ。

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編集部の厳選ポイント

和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食、割烹・小料理/銀座 結絆の厳選ポイント

五感で味わう臨場感溢れるライブキッチン

上質な和の空間で、ひときわ目を引く「ライブキッチン」。ぐるりと囲むように配されたカウンターに身を置いて、目の前で調理される料理の様子を楽しみながら、渾身の一品を満喫することができる。見た目にも華やかな盛り付けや器と共に、特別なひと時を過ごして。

和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食、割烹・小料理/銀座 結絆の厳選ポイント

新鮮魚介など最旬素材で彩る贅沢なコース

日本各地から仕入れるこだわりの素材を使い、活松葉蟹や鮑、マグロなどを洗練された技で調理。ドリンクはビールをはじめ、ワインや日本酒など種類が豊富。繊細な日本料理とのペアリングを楽しんで。

和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食、割烹・小料理/銀座 結絆の厳選ポイント

生産者の想いとお客様を繋げる「結絆」

生産者の想いをお客様に届けたいという想いが込められた店名「結絆」。料理の根本を支える生産者と造り手、お客様との間に温かい絆を結び、スタッフ同士の繋がりも育んでいくことを大切にしている。

プラン

日付

未定

時間

人数

すべてのプラン

/全3件

口コミ Pick Up

ウマ669さん

60代後半(男)

利用人数
2名
投稿日
2021/06/10
利用目的
いつものデート
総合
4.6
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
3
サービス
5
食事やドリンクについて
酒類の提供無しなので、ノンアルコールビールですが一流の食材がを使いとても美味しかったです。
店の雰囲気やサービスについて
開店して1年半位なので、新しい店全体的にきれいで個室は落ち着いてデートでの食事会は盛り上がりました。
一緒に行った相手の反応について
美味しい食材が出るたびにお酒の好きな彼女は今度はお酒が提供できるようになったら又来たいと言っていました。

シュウさん

60代前半(男)

利用人数
2名
投稿日
2021/03/22
利用目的
家族との食事
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
一品一品、店主が目の前で料理した逸品をいただけました。目の前の焚き火で炙った鰆のたたきや、遠火でゆっくり焼いた黒毛和牛のシャトーブリアンは、本当に美味しかったです。出汁も、鯛の骨や利尻昆布からしっかり旨味と香りをひき出し、最後まで味覚を唸らせるものばかりでした。追加で頼んだ日本酒三種もキレ良く料理を引き立てるものでした。
店の雰囲気やサービスについて
カウンター席の目の前にまな板、そのすぐ奥にはオープンな厨房が広がり、ライブ感があります。1年少し前にできたばかりとのことで、日本料理店の中でもモダンな雰囲気がありました。京都に京料理をたまに食しにいきますが、銀座でも京都に負けず劣らずの名店を見つけて良かったです。ご主人も気さくで、会話を楽しみながら料理をいただくアットホーム感もおすすめです。
一緒に行った家族の反応について
妻は、店を出た後も、最初から最後まで美味しかったし、楽しかったととても喜んでいました。2万円ちょっとのコースでしたが、それ以上の価値あるねと言っていました。大雨の中でしたが、銀座まで出掛けて正解でした。8人入れる素敵な個室も見せて頂いたので、次は両親や娘夫婦と孫も連れて来れたらと思います。

よくある質問

Go To Eatキャンペーンのポイントは使えますか?
銀座 結絆は【Go To Eatポイントが使える】Go To Eatキャンペーンの参加店です。「Go To Eat ポイント」を利用した予約申し込みは2021年12月20日まで。来店期限は2022年3月31日までです。期限までに予約を完了してください。
OZmallだけで予約できるお得なプランはある?
【OZ限定★乾杯ドリンク1人1杯付き】季節の食材で彩る日本料理を堪能!熟練の技で織りなす店主おまかせコース」など、プラン名に「OZ限定」と記載してあるプランや「OZ限定」アイコンマークが付いているプランはOZmallだけで予約できるお得なプランです。ぜひチェックしてください。
一番人気のプランを教えて
ディナーの人気NO.1プランは「【OZ限定★乾杯ドリンク1人1杯付き】こだわりの最旬素材を満喫!四季の味覚を味わえる店主おまかせコース」です。
営業時間や定休日は?
営業時間は、[昼] 11:30~14:00(L.O.13:30) [夜] 17:30~21:00(L.O.20;00)
定休日は、です。
店名 銀座 結絆(ユイナ)
TEL

03-6264-5356
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都中央区銀座7-3-8 Ginza7th Place 6F

付近の駅 銀座駅   日比谷駅   新橋駅  
アクセス 東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」 C2出口より徒歩6分 、東京メトロ千代田線・日比谷線「日比谷駅」 A4出口より徒歩6分、JRほか「新橋駅」5番出口より徒歩6分
営業時間

[昼] 11:30~14:00(L.O.13:30)
[夜] 17:30~21:00(L.O.20;00)

※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください

定休日
サービス料 10%(オズモールのプランについてはサービス料が含まれています)
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日16時以降は100%頂戴しております。(定休日の土曜日を挟む場合は、前々日の16時以降)ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用可

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総席数39席
ドレスコード あり
※スマートカジュアル
お子様 NG
※特別個室のみ可(0歳以上入店可)
車椅子 ※ご相談ください
駐車場 なし
たばこ 全席禁煙

※2020年4月1日以降、改正健康増進法が施行されています。正しい情報は施設にご確認ください

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