カラダが喜ぶ新たな美味しさの形
奇跡の出逢いが生んだ玄米イタリアン
世界の美食が集まる銀座、そのど真ん中に2019年9月オープンした「FANCL BROWN RICE MEALS」。季節の移ろいを感じるみずみずしい野菜や魚介、三梨牛などの一級食材と、店の主役となる玄米・発芽米とを融合させたイタリアンが味わえる。これまでのイメージを一変させるような食体験と、美と健康を思いやる素敵な時間を。
店舗における衛生対策
検温を実施 
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼
・料理は個々皿で提供
この情報は2020年09月15日時点の情報です
レストランからのお知らせ
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☆彡 OZmallアワード2022 受賞 ☆彡
日頃より、当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
この度、OZmallアワード2022 おひとりさま予約 口コミ総合ランキングで第3位を受賞いたしました。
当店をご利用くださったすべての皆様に、心から感謝申し上げます。
今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
～ 営業に関するお知らせ ～
2022年5月23日（月）～通常営業しております。
当店は「徹底点検 TOKYOサポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」
の交付を受けており、認証基準を適切に遵守して、営業してまいります。
【ＢＲＭ】
ランチタイム 11:30～16:00（15:30 L.O）
カフェタイム 14:00～16:00（15:30 L.O）
ディナータイム 平日 17:00～22:00（21:00 L.O）
土日祝 17:00～21:00（20:00 L.O）
※16：00～17：00 クローズ
※今後も、必要に応じて営業時間等は変更する場合がございます。
編集部の厳選ポイント
厳選食材を駆使したグルテンフリー料理
全メニューが小麦粉を一切使用しないグルテンフリーであり、主役の玄米はファンケルが手掛ける栄養価に優れた「発芽米」を中心に使用。独特のモッチリ感あるパスタやブレッド、味わい深いリゾットなど縦横無尽に活躍する。他にも産地直送野菜など、見どころが満載。
銀座駅1分に広がる開放的な癒しの空間
悠然と流れる滝や木を多用した調度品など、美と健康に特化したファンケルを象徴するような、美しく包容力のある空間が広がる。街中の賑わいから距離を置いて、心ほどけるひと時を。
創造力あふれる玄米イタリアンを堪能
料理の総責任者である岡田真帆氏は、老舗イタリア料理店で料理長を経験後、2020年BRM料理長に就任。玄米・発芽米という食材と出逢い、創造力あふれる玄米イタリアンを提供する。
