たねやコラボレーションアフタヌーンティー「吉水八景」+JingTea含む25種カフェフリー(4/1～5/31)

メニュー例

料理メニュー

スイーツ
■干菓子（錦玉 キャラメル・寒氷 柚子）
瓢箪型の2種類のお干菓子をご用意。ホテル内にある数寄屋風別館「佳水園」の白砂の中庭を彩り、同園のロゴにも刻まれた瓢箪の意匠を愛らしいひとくちに込めました。
■たねやカステラ mini 抹茶モンブラン
ふんわりしっとりと焼きあげたたねや自慢のたねやカステラに、滋賀県産 土山抹茶の抹茶モンブランを纏わせた一品。ご注文を受けてから絞る香り高い抹茶のモンブランをお愉しみください。
■【洛中烟雨】杏仁豆腐（黒蜜・いちご）
吉水八景「洛中烟雨（らくちゅうえんう）」??ホテルから西方に広がる京都市街を、春の雨がやわらかく包む景を表現。なめらかな杏仁豆腐に、黒蜜ソースと京都産いちご「京の雫」を使用したソースの2種をご用意。優しく降る雨に煙る京の風情を、繊細な甘さでお愉しみいただけます。
■【東郊黄氈】麩まんじゅう
吉水八景「東郊黄氈（とうこうこうせん）」??ホテルから東を望むと広がる郊外一帯、春に萌える若葉が黄緑の絨毯のように敷かれた景色を表現。くちどけの優しい麩まんじゅうです。
■搗き餅 無濾過エキストラバージンごま油
京都 山田製油の無濾過エキストラバージンごま油とすり胡麻をかけていただく搗き餅。餅、クラッカーの食感とともにごま油の香りを堪能ください。
■たねやレーズンサンド
たねやのロゴが入ったサクサクのサブレに、西京白味噌とラムレーズンを使用した白味噌餡をはさんでいただくレーズンサンドです。
■【疏水納涼】たねや寒天 抹茶ソース
吉水八景「疏水納涼（そすいのうりょう）」より。夏の爽やかな水音とせせらぎをイメージした寒天は、たねや自慢の一品。口に入れた瞬間にほどける寒天の軽やかな口あたりと滋賀県産 土山抹茶ソースの香りが清涼感とともに広がります。

セイボリー
■たねや ふくみ天平の最中種を使用したベーコンとレンズ豆の煮込みの最中
芳ばしく焼きあげたたねやふくみ天平の最中種に、レンズ豆をブイヨンで丁寧に煮込み、ベーコンの塩味とスパイスの香りをまとわせた贅沢な詰め物を。香りと塩味、食感のコントラストが印象的な一口です。
■【王祠楓葉】サーモンコンフィ 玉葱のスービーズ
吉水八景「王祠楓葉（おうしのふうよう）」吉水八景「王祠楓葉（おうしのふうよう）」??ホテルから東に位置する熊野若王子神社を彩る紅葉の景を表現。コンフィ仕立てのしっとりとしたサーモンに、お米と玉ねぎのスービーズソースのやさしい甘みを添え、エディブルフラワーで燃えるような紅葉の色彩を描きます。
■【東郊黄氈】鶏肉と海老のバロティーヌ 抹茶ペルシャード
吉水八景「東郊黄氈（とうこうこうせん）」??ホテルから東方に広がる郊外、一面を覆う新緑の景を宇治抹茶のパン粉で表現。海老と鶏肉をロール状に仕立てたバロティーヌに、ほのかな苦みとともに春の息吹を纏わせました。
■【紫雲鐘声】豆乳じゃがいもスープ パリソワール
吉水八景「紫雲鐘声（しうんしょうせい）」??ホテルから西北に望む紫雲山（金戒光明寺）、そこに沈む夕暮れの空と聞こえてくる鐘の音を映した一品。コンソメと豆乳を使った優しいじゃがいものスープにビーツのソースで夕茜色を描き出します。

〇スペシャルドリンク（今回のアフタヌーンティーカフェリストに含まれます）
【抹茶ラテ】香り高く奥深い味わいの京都の老舗「一保堂茶舖」の抹茶を使用。上品なほろ苦さとミルクの優しい甘みがまろやかに調和する一杯です。

ドリンク

紅茶は英国ブランド「JING TEA」のほか、コーヒーや中国茶、アレンジコーヒーなどからご自由にお楽しみいただけ、茶葉の交換も承っております。

紅茶 / アイスティー / フレーバーティー / フラワーティー / ハーブティー / 中国茶 / 日本茶 / レギュラーコーヒー / アイスコーヒー / エスプレッソ / カフェオレ / アイスカフェオレ / カフェラテ / アイスカフェラテ / カプチーノ

料金

7200円（税・サ込）

滞在制限時間

120分制

利用可能人数

1人～4人

プラン販売期間

販売終了

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

■予約時ご確認必要事項
【アレルギー関係】
・アレルギーお持ちの方はコメントにて食材名・対象者をご記載ください。
（そのほかにも微量混入・同一厨房内でのアレルギー反応の有無をご記載ください）
（同一厨房内でのアレルギー反応が出てしまう場合、ご来店をお断りする場合がございます。ご了承くださいませ）
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます