京都東山にニューオープンの隠れ家で
「IKI」な大人が楽しめる高級割烹を
2020年3月、京都東山にオープンしたTHE JUNEI HOTEL KYOTO内に店を構える「肉割烹 ふたご」は、京都らしい情緒がありつつも、ラグジュアリーな雰囲気を楽しめる高級割烹。肉料理を中心に、シェフの技術とこだわりが光る京料理を堪能できる。懐石料理のコースは、大切な人との特別なひとときにぴったり。
編集部の厳選ポイント
京都東山「THE JUNEI HOTEL」内の肉割烹
京都東山に新規オープンした、和とモダンを感じるくつろぎの宿「THE JUNEI HOTEL」。このホテル内に店を構えた「肉割烹 ふたご」も、ゆったりとした空気の中でこだわりの料理を味わえるよう、シンプルながら高級感あふれるデザインで大人の上質な時間を演出している。
落ち着いた大人の「IKI」を五感で味わう
「粋」「息」「意気」「活き」などの意味を込めた大人の「IKI」がコンセプト。訪れる人の心の中で息づく「IKI」を楽しめるようにと、料理やドリンク、インテリアなど、随所に散りばめられたおもてなしの心を感じて。
旅の宿のような凛とした和空間で和牛を堪能
月ごとに内容が変わる懐石料理のフルコースでは、その時々の旬の味を堪能できるようにと厳選素材をふんだんに使用。木目調で統一した落ち着いた空間だからこそ、和牛をはじめとする食材の旨味を全身で味わうことができる。
