メニュー例

料理メニュー

＜冬のお献立　12/1～2/28＞
冬のお献立　12/1～2/28

先　附　　『雅』フィレの銀あんがけ　
　　　　　　　蟹　法蓮草　白葱　黄柚子　

八　寸　　『雅』マルカワと九条葱のぬた和え　
　　　　　　　芹とパプリカのおひたし　
　　　　　　　和牛タンシチュー　カリフラワー　プチヴェール
　　　　　　　南瓜コロッケ　
　　　　　　　『雅』ウチヒラとカマスのお寿司　海苔　沢庵　山葵　

御　椀　　　鰤丸大根の白味噌仕立て　
　　　　　　『雅』トンビ　鶯菜　餅　あられ柚　

焼　物　　　『雅』サーロインの炭焼き　
　　　　　　　『雅』マルシン　海老芋　丸十　
　　　　　　　　万願寺唐辛子　慈姑チップ　ちり酢　
　　　
強　肴　　　『雅』リブロースのしゃぶしゃぶ　
　　　　　　　　鮟鱇　壬生菜　湯葉　聖護院蕪　
　
箸　休　　　『雅』カタのポタージュ　
　　　　　　　　甘藍　金時人参　ペコロス　馬鈴薯　

釜　炊　　　特製ブレンド米と『雅』三角バラのすき焼き　
　　　　　　　長野つきあかり　山形ひとめぼれ　宮城だて正夢　
　　　　　　　濃紅卵　赤出汁　香の物　奥出雲の神山椒　

甘　味　　　季節の果物と椿餅　


＜秋のお献立　9/1～11/30＞
先　附　　『雅』フィレの肉吸い　
白舞茸　茄子　九条葱　祝い粉　黄柚子　

八　寸　　　『雅』マルシン　秋刀魚　山の芋　山葵醤油
黒舞茸と栗の胡麻和え
小蕪のすり流し　『雅』マルカメ　とんぶり
スモークサーモン　鈴子　はなびら茸　土佐酢ゼリー　紫菊
和牛モモ　パン　ズッキーニ　ミニトマト

御　椀　　松茸のお椀　
和牛タン　煮麺　南瓜　柚子　

焼　物　　『雅』サーロインの朴葉焼き
　　　　　『雅』カタ　大黒しめじ　ブロッコリー　
　　　　　　里芋　じゃがいも　きのこソース　
　　　
強　肴　　『雅』リブロースのしゃぶしゃぶ　
　　　　　京丹波高原豚バラ　松茸　水菜　湯葉　おろしポン酢　
　
箸　休　　『雅』トンビ　そぼろあん　
　　　　　壬生菜　あわび茸　銀杏　茗荷　

釜　炊　　特製ブレンド米と『雅』三角バラのすき焼き　
　　　　　長野つきあかり　山形ひとめぼれ　宮城だて正夢　
濃紅卵　赤出汁　香の物　奥出雲の神山椒　

甘　味　　季節の果物と紫芋タルト

料金

15125円（税・サ込）

利用可能人数

1人～6人

プラン販売期間

通年

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます