季節折々の旬食材と京都牛の鉄板創作料理
京焼・清水焼の器が彩りを添えて
ホテルカンラ京都内でゲストをお迎えする「鉄板料理 花六」では、京都牛などの国産和牛と全国からの厳選食材を鉄板創作料理で味わう事が出来る。和食の伝統ある技や文化を感じながら、一方で新しい表現の鉄板焼きにも出逢える楽しみが。料理と器が織りなす美しさや希有な美酒が特別な日に感動を添えてくれるはず。
レストランからのお知らせ
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いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
当面の間、カウンター席のご利用を停止させていただいております。
予めご了承くださいませ。
■営業時間
17：30～22：30（21：30L.O）
予告なく営業時間の変更や臨時休業となる場合がございます。
お問合せの上、事前にご予約されることをおすすめいたします。
ご利用のお客様にはご不便をおかけし、申し訳ございませんが、
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
The teppan counter seat is not available.
We apologize for this inconvenience.
編集部の厳選ポイント
京都牛と旬食材の新たな魅力に出逢う
一人一皿で提供されるコース料理は、旬の食材と厳選した黒毛和牛などを様々なアレンジで仕上げる鉄板創作料理で、京焼・清水焼の器と四季の彩りに目を奪われる。京都牛をはじめ、しっとりと噛みしめると柔らかいお肉や職人の丁寧な技が細部まで光るクオリティー高い創作料理を五感で味わってみて。
凛とした表情の店構えと空間のしつらえ
風格溢れるエントランスから暖簾をくぐり地下1階へ向かうと、そこには季節感が漂い、日本の伝統美が感じられる空間が広がり、心を少し豊かにしてくれるはず。
京の地でつくられたお酒をゆるりと
きき酒師が在中している花六では、小規模の酒蔵が伝統の製法でつくる地元でも珍しいお酒も取り扱っている。京都の水と米を活かした香り高い美酒と食事の相性を楽しんで。
