徳島からの恵みをダイレクトに感じる
横浜・桜木町駅近くの鉄板レストラン
桜木町駅からすぐの好ロケーションに店を構える「鉄板焼ぼんの」。肉・魚介類・野菜は徳島県産のものを中心に揃えており、素材そのものの味を最大限に活かせる鉄板焼きで提供。徳島の阿波牛や鳴門海峡に揉まれ育った魚介類はうまみたっぷりで絶品。友人や職場の仲間とこだわりの逸品を堪能して。
編集部の厳選ポイント
徳島で育った甘みのある阿波牛を堪能
徳島県にある『のべ牧場』で清く澄んだ空気と水とともに育った阿波牛を使用。肉質はまろやかで甘みが感じられる霜降り肉が特徴的。生産者が一頭一頭丁寧に育てた阿波牛の味を、最大限活かせるようシンプルに仕上げた鉄板焼きで味わってみてはいかが。
徳島で育った主役にもなる無農薬野菜
オーナーの実家である農園で育てられた野菜はすべて無農薬で安心安全。丹精込めて作った野菜は香りとうまみがぎゅっと詰まって絶品。味も鮮度も抜群なこだわり野菜を堪能して。
鳴門海峡で揉まれ育った魚介類
強い海流が特徴的な鳴門海峡で育った魚介類は歯ごたえ、味、香りすべてにおいて絶品。素材の味を十分に生かせる鉄板焼きで、味の虜になってしまうこと間違いなし。
