優美な和の心を受け継ぐ
伝統の味を今宵、銀座で
喧騒を離れた、和の意匠に彩られた上質な空間「銀座治作」で、80年以上続く伝統の水炊き鍋を。築地や豊洲で仕入れた新鮮魚介や岐阜が誇る最高級ブランド飛騨牛、季節の野菜をを伝統ある和の技で思う存分に楽しむことができる。ウェルカムドリンクとともに、2人きりのラグジュアリーな時間を過ごして。
重要なお知らせ
新型コロナウィルス感染症の感染拡大状況及び、政府より発表された新型コロナウィルス感染症対策の内容を鑑み、お客様の安心・安全と感染拡大防止の為に下記対応を行っています。
《お客様への対応》
１、非接触の検温のご協力をお願いしております。（37.5度以上の発熱が認められる場合は原則として、入店をお断りさせていただきます）
２、玄関入口にアルコール消毒液（濃度77％）を設置し、入店時に手指の消毒にご協力をお願いしております。
３、トイレにハンドウォッシュ・アルコール消毒液（濃度77％）を設置し、手洗い消毒のご協力をお願いしております。
４、トイレにマウスウォッシュ以外にうがい薬を設置し、うがいのご協力をお願いしております。
５、お客様同士のお料理、お飲み物のシェアをお断りしております。
６、営業時間を短縮させていただきます。（22時閉店）
《従業員への対応》
１、出勤時の手洗い・うがいの徹底
２、37.5度以上の発熱がある場合は出勤停止（保健所への連絡し指示を仰ぐ）
３、勤務時間中、アルコール消毒液（濃度77％）での定期的な手指の消毒
４、マスク常時着用、お料理のお取り分け時にフェイスガード着用（ご要望があれば常時）
《設備の対策》
１、お部屋全てにおきまして、アルコール消毒（濃度77％）、強力分解酵素系洗浄剤（医療器具専用・血液等のたんぱく質分解洗浄）での殺菌を実施しております。
２、お化粧室はお部屋同様、アルコール消毒（濃度77％）、強力分解酵素系洗浄剤（医療器具専用・血液等のたんぱく質分解洗浄）での殺菌を実施しております。
３、玄関入口・従業員用裏口の扉を全開にし、換気をしております。
４、個室でのご利用はお席の間隔を広くセッティング、なるべくお人数様より広めのお部屋でご用意しております。お席を詰めずにご利用ください。
５、カウンターは座席数を減らし、ダイニングルームの扉は開放しております。
６、ご接待以外のお客様にはお部屋でのお会計（テーブルチェック）のご協力をお願いしております。
７、店内抗ウイルス・抗菌済（キノシールドコーティング）
８、ご要望があれば、アクリルパーテーションを設置いたします。（数に限りがございますので、当日午前中までにお申しつけくださいませ）
※対面をずらしてのテーブルセットにも応じます。ご要望があれば、個室の扉も少し開けさせていただきます。
編集部の厳選ポイント
喧騒を離れた、和の意匠に彩られた完全個室
大人のための優雅な時間が過ごせる、銀座の和の名店。瓦や藍染めののれんといったシックな和風のインテリアの中で、ところどころにあしらわれた生け花が目を和ませてくれる。豪華な絨毯が敷かれた完全個室をご用意。料理を楽しみながら過ごせば、2人の時間がより濃密なものになる。
口コミでも絶賛！80年以上続く伝統の水炊き
確かな経験のもと、数々のアイデアを盛り込んで料理を提供する山内料理長が手掛ける料理を堪能。伝統の水炊き鍋は是非一度味わってもらいたい逸品。料理長厳選飛騨牛など築地や豊洲で仕入れる魚介など厳選の旬の素材を、見た目にも華やかな一品に昇華させる。
料理との相性抜群！豊富なドリンクメニュー
こだわりの和食とともに楽しめるドリンクメニューは日本酒やビールなど豊富なラインナップ。日本酒約50種・ワイン約50種など、厳選して仕入れたドリンクの中からその日の気分や料理に合わせてお好きな1杯をチョイスして。
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