人気のコースやプランは？

ランチの人気NO.1プランは「【ランチ会席】お造りや茶碗蒸しと伝統水たき全6皿(土曜日限定) 」です。その他のプランをもっと見る場合はこちら。

人気の利用シーンや口コミの評価は？

銀座治作は「顔合わせ」の利用シーンが人気です。 OZmallユーザーの口コミ評価は、総合点：4.68（プラン：4.8、雰囲気：4.8、料理：4.8、コスパ：4.2、サービス：4.8）です。 ◆ＯＺユーザーさん 30代後半（女性）の口コミ【食事やドリンクについて】鶏肉と玉ねぎだけのシンプルな水炊きに惹かれてお店を選びました。鶏スープが濃厚でおいしかったです。もちろん水炊きや〆の雑炊も美味でした。個人的には、茶碗蒸しがお気に入りです。あんがかかっているせいかスプーンですくった時はしっかりしているのに、口の中へ入れたらきめ細かでやわらかい茶碗蒸しがすぐ消えてしまう。初めての体験をさせていただきました。【店の雰囲気やサービスについて】席はテーブルが４つあるお部屋で個室ではなかったのですが、たまたまかお店の配慮かわかりませんが、お客さんが来なかったため、結果的に個室のような感じで過ごすことができました。また水炊きなどの鍋や〆の雑炊まですべてお店の方がやってくれるので、おいしいタイミングで食事を出してもらえてよかったです。口コミをもっと読む場合はこちら。

営業時間や定休日は？

営業時間は、［夜］平日17:00～22:00(21:00LO)、土日祝17:00～22:00(21:00LO)、［昼］土日祝11:30～15:00(14:00LO) 。定休日は、日曜日、祝日です。

銀座治作（ジサク）<銀座>

Name: 銀座治作
Address: 銀座8-12-15 全国燃料会館ビルB1F, 中央区, 東京都, 104-0061, JP
Telephone: 03-3542-5877
Price range: 昼：10000円～11999円 夜：15000円～19999円
Rating: 4.68

東京都・銀座駅／和食・日本料理、懐石・会席料理

銀座治作（ジサク） <銀座>

店舗詳細

東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」A3出口より徒歩5分

口コミ評価: 4.68 （792件）

15000円～19999円

10000円～11999円

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総合評価

4.68

4.30

4.93

プラン: 4.80

雰囲気: 4.80

料理: 4.80

コストパフォーマンス: 4.20

サービス: 4.80

レストランの編集部厳選ポイント

喧騒を離れた、和の意匠に彩られた完全個室

大人のための優雅な時間が過ごせる、銀座の和の名店。瓦や藍染めののれんといったシックな和風のインテリアの中で、ところどころにあしらわれた生け花が目を和ませてくれる。豪華な絨毯が敷かれた完全個室をご用意。料理を楽しみながら過ごせば、2人の時間がより濃密なものになる。

口コミでも絶賛！80年以上続く伝統の水たき

確かな経験のもと、数々のアイデアを盛り込んで料理を提供する山内料理長が手掛ける料理を堪能。伝統の水たき鍋は是非一度味わってもらいたい逸品。料理長厳選飛騨牛など築地や豊洲で仕入れる魚介など厳選の旬の素材を、見た目にも華やかな一品に昇華させる。

料理との相性抜群！豊富なドリンクメニュー

こだわりの和食とともに楽しめるドリンクメニューは日本酒やビールなど豊富なラインナップ。日本酒約50種・ワイン約50種など、厳選して仕入れたドリンクの中からその日の気分や料理に合わせてお好きな1杯をチョイスして。

ＯＺのレストラン予約 3つのポイント

シェフ、ソムリエ

シェフ山内豊

八芳園料亭『壷中庵』にて、14年の修行を経た後、築地治作の副調理長を務める。その後、銀座治作料理長に就任。本格会席料理をはじめ、想像豊な発想から創られる１品料理まで幅広くこなす。「銀座治作は、本格日本料理を堅苦しくなくカジュアルに楽しめる場所です。皆様の特別な一日を、心を込めてお手伝いしたいと思っております。味覚だけでなく、目と耳でも楽しめる日本料理を是非ご堪能下さい。二人の思い出が増え、また行きたくなる、そんな空間をご提供いたします。」

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プラン

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未定

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～

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～

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- 【おすすめ水たき会席】季節の旬食材×水たき
  
  メニュー詳細
  
  料理メニュー
  
  〈献立〉
  
  前　菜　季節の前菜盛り合わせ
  
  造　里　ぼたん海老とおすすめ鮮魚三種盛り
  
  蒸　物　特製茶碗蒸し
  
  名　物　治作名物　水たき
  
  食　事　雑炊　玉子　三つ葉
  　　　　香の物
  
  水菓子　自家製デザート
  
  ※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
  ※献立の変更により画像の内容と変更となる場合がございます。
- - 超プレミアム席
  - プレミアム席
  メニューのみ
  
  18000円（税・サ込）
  このプランを予約する
- 【OZ限定】カウンターで味わう季節の会席
  
  メニュー詳細
  
  料理メニュー
  
  〈献立〉
  
  前　菜　季節の前菜盛り合わせ
  
  造　里　本日のおすすめ鮮魚二種盛り
  
  蒸　物　特製茶碗蒸し
  
  進　肴　料理長おすすめの一品
  
  強　肴　国産牛ほほ肉の醤油こうじ煮
  
  食　事　季節の雑炊
  
  水菓子　自家製デザート
  
  ※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
  ※献立の変更により画像の内容と変更となる場合がございます。
- - 超プレミアム席
  - プレミアム席
  メニューのみ
  
  15000円（税・サ込）
  このプランを予約する
- 【唯一無二・水たき】治作名物コラーゲンたっぷり水たき全6皿
  
  メニュー詳細
  
  料理メニュー
  
  ＜6月の献立＞
  
  前　菜　　湯葉とつる紫、かんぴょうの酢橘おろし合え　紅蓼
  　　　　　かすみ蟹とモロッコ隠元、うす揚げ白合え　素焼き海苔
  　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　木の芽　出汁醤油
  
  造　里　　鮑キャビア添え　本鮪重ね造里
  　　　　　信州サーモン炙り　鱸昆布締め
  　　　　　あしらい一式
  
  焼　物　　河豚醤油こうじ焼き
  　　　　　蓮根の酢漬け　にんにく　七味
  　　　　　九条葱　巻海老芝煮
  
  名　物　　治作名物水たき　
  
  食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
  　　　　　香の物
  
  水菓子　　自家製紫芋の水まんじゅう
  　　　　　パイナップル　さくらんぼ
  
  ※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
  ※献立の変更により画像の内容と変更となる場合がございます。
- - 超プレミアム席
  - プレミアム席
  メニュー+メッセージプレート1枚サービス
  
  通常30250円⇒20%OFF 24000円（税・サ込）
  このプランを予約する
- 【唯一無二　水たき・グレードアッププラン】鮑×但馬牛
  
  メニュー詳細
  
  料理メニュー
  
  ＜6月の献立＞
  
  前　菜　　信州サーモンの美人玄米寿司　イタリアンパセリ
  　　　　　ディル　赤玉葱の酢漬け
  　　　　　湯葉とつる紫、かんぴょうの酢橘おろし合え
  　　　　　かすみ蟹とモロッコ隠元、うす揚げの白合え　素焼き海苔
  　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　木の芽　出汁醤油
  
  造　里　　伊勢海老姿造里　本鮪重ね造里　
  　　　　　縞鯵引き造里　あしらい一式
  
  焼　物　　松阪牛と鮑の醤油こうじ焼き
  　　　　　山葵おろし　揚げ茄子　南瓜　おくら
  　　　　　チコリー　ラディッシュ　エディブルフラワー
  
  蒸　物　　特製茶碗蒸し　穴子
  　　　　　白きくらげ　ひじき　つゆ麩
  　　　　　野菜コンソメあん　ピンクペッパー
  
  名　物　　治作名物　水たき
  　　　　　薬味　ポン酢
  
  食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
  　　　　　香の物
  
  水菓子　　季節のフルーツ
  
  ※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
  ※献立の変更により画像の内容と変更となる場合がございます。
- - 超プレミアム席
  - プレミアム席
  メニュー+メッセージプレート1枚サービス
  
  通常36300円⇒17%OFF 30000円（税・サ込）
  このプランを予約する
- 【ランチ】国産黒毛和牛を使用した特別ランチ
  
  メニュー詳細
  
  料理メニュー
  
  ＜6月の献立＞
  
  前　菜　湯葉とつる紫、かんぴょうの酢橘おろし合え　紅蓼
  　　　　かすみ蟹とモロッコ隠元、うす揚の白合え　素焼き海苔
  　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　木の芽　出し醤油
  
  　　　　縞鯵引き造里　本鮪重ね造里
  　　　　鱸昆布締め　あしらい一式　
  
  進　肴　特製茶碗蒸し　穴子
  　　　　白きくらげ　ひじき　つゆ麩
  　　　　野菜コンソメあん　ピンクペッパー
  
  　　　　じゅん菜とトマトの酢の物　茗荷　青紫蘇　かつお出汁ゼリー
  
  強　肴　国産黒毛和牛の醤油こうじ煮
  　　　　紅葉おろし　揚げ茄子　南瓜
  　　　　おくら　チコリー　ラディッシュ　エディブルフラワー
  
  食　事　治作名物水たき雑炊
  　　　　香の物
  
  甘　味　抹茶牛乳プリン　小豆添え　さくらんぼ
  
  ・季節の天ぷらを（税サ込）2,200円にて承ります。ご希望の場合はご予約日の2日前までにご連絡くださいませ。
  ・誕生日や記念日でご利用の場合、有料でメッセージプレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上20文字以内でメッセージを記載して下さい。
  
  ※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
  ※献立の変更により画像の内容と変更となる場合がございます。
- - 超プレミアム席
  - プレミアム席
  メニューのみ(土曜日限定)
  
  8800円（税・サ込）
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- 【ランチ会席】お造りや茶碗蒸しと伝統水たき全6皿
  
  メニュー詳細
  
  料理メニュー
  
  ＜６月の献立＞
  
  前　菜　　湯葉とつる紫、かんぴょの酢橘おろし合え
  　　　　　かすみ蟹とモロッコ隠元、うす揚げの白合え　素焼き海苔
  　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　木の芽　出汁醤油
  
  造　里　　ぼたん海老　本鮪重ね造里
  　　　　　信州サーモン炙り　あしらい一式
  
  蒸　物　　特製茶碗蒸し　穴子
  　　　　　白きくらげ　ひじき　つゆ麩
  　　　　　野菜コンソメあん　ピンクペッパー
  
  名　物　　治作名物水たき鍋
  　　　　　薬味　ポン酢
  
  食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
  　　　　　香の物
  
  甘　味　　抹茶牛乳プリン小豆添え　さくらんぼ
  
  ・季節の天ぷらを（税サ込）2,200円にて承ります。ご希望の場合はご予約日の2日前までにご連絡くださいませ。
  ・誕生日や記念日でご利用の場合、有料でメッセージプレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上20文字以内でメッセージを記載して下さい。
  
  ※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
  ※献立の変更により画像の内容と変更となる場合がございます。
- 人気No.1ランチ
  - 超プレミアム席
  - プレミアム席
  メニューのみ(土曜日限定)
  
  通常17050円⇒35%OFF 11000円（税・サ込）
  このプランを予約する
- 【お祝いランチ水たき会席】伊勢海老×伝統水たき全6皿
  
  メニュー詳細
  
  料理メニュー
  
  ＜６月のお献立一例＞
  
  前　菜　　湯葉とつる紫、かんぴょうの酢橘おろし合え　紅蓼
  　　　　　かすみ蟹とモロッコ隠元、うす揚げの白合え　素焼き海苔
  　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　木の芽　出汁醤油
  
  造　里　　伊勢海老造里　本鮪重ね造里
  　　　　　あしらい一式
  
  蒸　物　　特製茶碗蒸し　穴子
  　　　　　白きくらげ　ひじき　つゆ麩
  　　　　　野菜コンソメあん　ピンクペッパー
  
  名　物　　治作名物　水たき
  　　　　　薬味　ポン酢
  
  食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
  　　　　　香の物
  
  水菓子　　抹茶牛乳プリン小豆添え　さくらんぼ
  
  ・季節の天ぷらを（税サ込）2,200円にて承ります。ご希望の場合はご予約日の2日前までにご連絡くださいませ。
  ・誕生日や記念日でご利用の場合、有料でメッセージプレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上20文字以内でメッセージを記載して下さい。
  
  ※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
  ※献立の変更により画像の内容と変更となる場合がございます。
- - 超プレミアム席
  - プレミアム席
  メニューのみ(個室確約・土曜日限定)
  
  通常17050円⇒12%OFF 15000円（税・サ込）
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- 【ランチお祝い会席】季節の食材や伊勢海老
  
  メニュー詳細
  
  料理メニュー
  
  ＜６月のお献立一例＞
  
  前　菜　　湯葉とつる紫、かんぴょうの酢橘おろし合え　紅蓼
  　　　　　かすみ蟹とモロッコ隠元、うす揚げの白合え　素焼き海苔
  　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　木の芽　出汁醤油
  
  造　里　　伊勢海老姿造里　本鮪重ね造里
  　　　　　あしらい一式
  
  蒸　物　　特製茶碗蒸し　穴子
  　　　　　白きくらげ　ひじき　つゆ麩
  　　　　　野菜コンソメあん　ピンクペッパー
  
  進　肴　　じゅん菜とトマトの酢の物　茗荷
  　　　　　青紫蘇　かつお出汁ゼリー
  
  強　肴　　松阪牛の醤油こうじ煮
  　　　　　山葵おろし　揚げ茄子　南瓜　おくら
  　　　　　チコリー　ラディッシュ　エディブルフラワー
  
  食　事　　御赤飯　赤味噌仕立て
  　　　　　香の物
  
  水菓子　　抹茶牛乳プリン小豆添え　さくらんぼ
  
  ・季節の天ぷらを（税サ込）2,200円にて承ります。ご希望の場合はご予約日の2日前までにご連絡くださいませ。
  ・誕生日や記念日でご利用の場合、有料でメッセージプレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上20文字以内でメッセージを記載して下さい。
  
  ※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
  ※献立の変更により画像の内容と変更となる場合がございます。
- - 超プレミアム席
  - プレミアム席
  - 顔合わせ
  メニュー+選べる乾杯酒付+個室確約(土曜日限定・顔合わせに)
  
  通常17050円⇒12%OFF 15000円（税・サ込）
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- 【土曜限定価格】本店95周年記念プラン　乾杯酒付　(8/31迄)
  
  メニュー詳細
  
  料理メニュー
  
  ＜献立＞
  ・季節の前菜盛り合わせ
  ・本日のおすすめ鮮魚三種盛り
  ・特製茶碗蒸し
  ・料理長おすすめの一品
  ・治作名物　水たき
  ・松阪牛または鮑の焼物
  ・水たき雑炊
  ・自家製デザート
  
  ※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
  ※献立の変更により画像の内容と異なる場合がございます。
- - 超プレミアム席
  - プレミアム席
  メニューのみ
  
  20000円（税・サ込）
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口コミ Pick Up

けんけんさん

60代前半（男）

利用人数: 2名
投稿日: 2026/04/05
利用目的: いつものデート

総合: 4.8

プラン: 5

雰囲気: 5

料理: 5

コスパ: 4

サービス: 5

利用プラン

食事やドリンクについて: やはり水炊きは絶品で、雑炊が特に美味しいです。他の料理も美味しかったです。コロナ禍の時は一人鍋で雑炊なしだったけど、今回は値段は上がったけど、大きい鍋で雑炊付きと満足度が高かったです。

店の雰囲気やサービスについて: 今回は個室でゆったり出来たし、水炊きを作って、雑炊までお願いできて、良かったです。

一緒に行った相手の反応について: 一緒にいった方がこのお店のファンで、今回は雑炊付きだったこともあり、喜んでました。

3ウラさん

30代後半（女）

利用人数: 2名
投稿日: 2026/01/14
利用目的: 夫婦の誕生日

総合: 5.0

プラン: 5

雰囲気: 5

料理: 5

コスパ: 5

サービス: 5

利用プラン

食事やドリンクについて: 鶏肉と玉ねぎだけのシンプルな水炊きに惹かれてお店を選びました。鶏スープが濃厚でおいしかったです。もちろん水炊きや〆の雑炊も美味でした。個人的には、茶碗蒸しがお気に入りです。あんがかかっているせいかスプーンですくった時はしっかりしているのに、口の中へ入れたらきめ細かでやわらかい茶碗蒸しがすぐ消えてしまう。初めての体験をさせていただきました。

店の雰囲気やサービスについて: 席はテーブルが４つあるお部屋で個室ではなかったのですが、たまたまかお店の配慮かわかりませんが、お客さんが来なかったため、結果的に個室のような感じで過ごすことができました。また水炊きなどの鍋や〆の雑炊まですべてお店の方がやってくれるので、おいしいタイミングで食事を出してもらえてよかったです。

一緒に行った相手の反応について: 誕生日のお祝いで利用させていただいて、最後のデザート(杏仁豆腐)でチョコレートに名前を書いてもらい、ローソクもありで満足してました。

ダムさん

30代後半（女）

利用人数: 2名
投稿日: 2025/08/24
利用目的: 夫婦の誕生日

総合: 4.6

プラン: 5

雰囲気: 5

料理: 5

コスパ: 3

サービス: 5

利用プラン

食事やドリンクについて: お食事もお酒もとても美味しかったです。コースは男性には少し少ないかと思いましたが、名物である水炊雑炊は鍋ごと提供してくださり、おかわりができたので男性でも満足できよかったです。

店の雰囲気やサービスについて: 完全個室を利用しましたが、他のお部屋の声など聞こえずとても快適でした。ビジネス利用にも良さそうだなと思いました。

一緒に行った相手の反応について: 和食のリクエストでこのお店を選びましたが、お店の雰囲気や食事も気に入っていました。バースデープレートも予想外でとても喜んでいました。

全792件の口コミを見る

アクセス情報

住所	東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料会館ビルB1F
アクセス	東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」A3出口より徒歩5分
付近の駅	銀座駅

店舗情報

店名	銀座治作（ジサク）
TEL	03-3542-5877 ※OZmallのご予約はインターネットのみで受付しております
営業時間	［夜］平日17:00～22:00(21:00LO)、土日祝17:00～22:00(21:00LO)、［昼］土日祝11:30～15:00(14:00LO)
定休日	日曜日、祝日
サービス料	10% ※表示価格は、個室料金（5,500円、7,700円、16,500円）は含まれておりません。
支払方法	■クレジットカード VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB、その他 ■QRコード決済 PayPay
キャンセル料金	※前日の16時以降100％、当日100％、ご予約のお日にちの前日が定休日の場合は定休日前日の16時以降100％頂戴しております。ただしクリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので詳細は直接レストランまでご確認ください。 ※ご来店の前に、ご予約内容の確認のためにお電話をする場合がございます。予めご了承ください ※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください
ＯＺのポイント・クーポン	利用可ポイント・クーポンの利用方法はこちら
総席数	86席
ドレスコード	なし
お子様 ※最新情報は店舗へご確認ください	OK ※年齢制限、お子様用コース・料理の有無、持ち込みの可否などについては、レストランまで直接お問い合わせください
車椅子	対応可 ※お手伝いしますので、事前にお知らせください
駐車場	なし
たばこ	全席禁煙 ※店外に喫煙専用室あり
インボイス対応	あり ※インボイス制度対応の適格請求書（領収書）の発行が可能です
貸切・宴会利用	■貸切会場タイプレストラン個室
ドリンク（ディナー） ※2026年05月28日時点の価格です	グラスワイン1,800円生ビール990円ソフトドリンク550円～瓶ビール1,200円カクテル990円～焼酎（グラス）880円～日本酒（一合）1,650円～シャンパン（グラス）2,200円
注意事項	※お申し込み時に「店舗への質問」に質問を記入された場合、電話かメールなどで連絡を差し上げる場合がございます。連絡のつきやすい電話番号、メールアドレスをご記入ください

よくある質問

人気のコースやプランは？: ランチの人気NO.1プランは「【ランチ会席】お造りや茶碗蒸しと伝統水たき全6皿(土曜日限定)」です。

人気の利用シーンや口コミの評価は？: 銀座治作は「顔合わせ」の利用シーンが人気です。

OZmallユーザーの口コミ評価は、
総合点：4.68（プラン：4.8、雰囲気：4.8、料理：4.8、コスパ：4.2、サービス：4.8）です。

◆ＯＺユーザーさん 30代後半（女性）の口コミ

【食事やドリンクについて】
鶏肉と玉ねぎだけのシンプルな水炊きに惹かれてお店を選びました。鶏スープが濃厚でおいしかったです。もちろん水炊きや〆の雑炊も美味でした。個人的には、茶碗蒸しがお気に入りです。あんがかかっているせいかスプーンですくった時はしっかりしているのに、口の中へ入れたらきめ細かでやわらかい茶碗蒸しがすぐ消えてしまう。初めての体験をさせていただきました。

【店の雰囲気やサービスについて】
席はテーブルが４つあるお部屋で個室ではなかったのですが、たまたまかお店の配慮かわかりませんが、お客さんが来なかったため、結果的に個室のような感じで過ごすことができました。また水炊きなどの鍋や〆の雑炊まですべてお店の方がやってくれるので、おいしいタイミングで食事を出してもらえてよかったです。

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