厳選食材にヘルシー×ビューティの要素を
新機軸で魅せるホテル鉄板焼
名古屋駅からもアクセスしやすいストリングスホテル名古屋の1Fに位置する「鉄板焼 匠」。神戸牛をはじめとする特選和牛や新鮮魚介などを中心に、オリーブオイルを駆使した調理やフレッシュな野菜の逸品など、私たちが普段イメージする鉄板焼とはひと味違った楽しみが味わえる。上質なホテル空間で、とびきりのひと時を。
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レストランからのお知らせ
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当ホテルは「名古屋で買おまい★プレミアム商品券」利用可能店舗です。
利用期間：令和3年8月30日（月）～令和4年1月31日（月）
編集部の厳選ポイント
カラフルで活力のある新感覚ヘルシー鉄板焼
コースの一皿目として登場する、フレッシュトマトのフランベや、コラーゲンをふんだんに含み、お酒との相性も抜群の「つけジュレ」など、各アイテムが印象に強く残る料理が最大の特徴。『ヘルシー』や『ビューティ』といった、おおよそ縁遠いと思われるキーワードで贈る、新感覚の鉄板焼が楽しめる。
オリーブオイルで調理する特選和牛
シェフ自らが選りすぐった特選和牛は、これも厳選したオリーブオイルを使い、絶妙な火入れによって仕上げる。最高のコンディションで提供される逸品に思わず顔もほころぶ。
上質なホテル空間ならではのホスピタリティ
立ち上るフランベの演出や、カウンター越しの絶妙なコミュニケーションなど、高いレベルでのサービスもハイライトの一つ。大切な相手を連れて行っても外さない安心感がここに。
年間
OZmallアワード
店舗からの返信
みにぃ 様
この度は、ストリングスホテル名古屋 鉄板焼匠 をご利用頂き、誠にありがとうございます。
また、素敵なクチコミのご投稿を頂戴し、重ねて感謝申し上げます。
お料理に関しまして、お肉のジュレやお塩に関してお楽しみいただけたようで幸いでございます。
当店では、「フレッシュ」「ヘルシー」「ビューティー」をテーマにしており、
ジュレには「ビューティー」要素として、コラーゲンをたっぷり配合し、仕上げております。
また、記念日という特別なお日にちに 当店をお選びいただき誠にありがとうございます。
是非また来年の記念日に みにぃ 様方にお会いできるのを楽しみにしております。
早春の息吹を感じる昨今、コロナの影響もあって、中々気が抜けませんが、
皆様体調を崩されませんようご自愛くださいませ。
改めまして、ご来店及び素敵なクチコミのご投稿、誠にありがとうございました。
鉄板焼 匠スタッフ一同