和洋中のメニューが楽しめるように 『バイキング』誕生の地となる一軒
1958年、日本初のブフェレストランとして誕生した『インペリアルバイキング』。眺望も楽しめる恵まれたロケーションで、シェフ達のパフォーマンスによるロースト料理や焼き立てのパイ料理、色とりどりのデザートなどが楽しめる。フランス料理に加え、中国料理と日本料理も登場し、より豊富なメニューを堪能できる。
編集部の厳選ポイント
『好きなものを好きなだけ味わう』の源流へ
日本で初めて『好きなものを好きなだけ味わう=バイキング』という食のスタイルを生みだした、帝国ホテルのレストラン。出来立て、作り立ての美味しさをゲストに味わってほしいという料理の本質を追及した先の結晶が、現在のブフェとして体験することができる。食が持つ楽しさを再発見してみて。
和洋中のメニューが楽しめる
フランス料理に加え、中国料理や日本料理も登場し、より豊富なメニューをお楽しみいただけるように。銅鑼で知らせる出来たてメニューにも注目を！
日常でも特別な日でも楽しめる懐の深さ
今では日常のものとなった『バイキング』スタイルも、元をたどればこの一軒から始まっている。先達の思いを受けながら、帝国ホテル東京17階というロケーションで素敵なひと時を。
