高知県より届く日本トップクラスの
神経〆技術を施した魚や山形牛を堪能
成城学園前駅から徒歩1分。地下にひっそりと佇む隠れ家「いちぼ成城学園前駅店」。30ヶ月以上肥育されたメス牛の赤身、完全無農薬の野菜などを、和の技法を芯に据えつつ、食材の持ち味を活かした様々な調理法で提供する。接待、友人との食事、デートなど、ビジネスからプライベートまで様々なシーンで利用できる。
レストランからのお知らせ
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【店舗からのお知らせ】
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https://www.instagram.com/ichibo_seijyo/?hl=ja
編集部の厳選ポイント
こだわりの食材をこだわりの調理法で
30ヶ月以上、愛情を込めて肥育されたメス牛の赤身。完全無農薬にこだわった味の濃い川田農園の野菜。料理人が自ら探した旬の活魚や厳選された酒類が、和の技法を芯に据えつつも、食材の持ち味を存分に引き出す調理法で味わえる。生産者の努力と素材の力をじっくりと堪能して。
料理に合わせて豊富に取り揃えられた銘酒
匠の技を結集して造り上げたエビスマイスターをはじめ、なかなか入手困難な地酒、隠れた名酒など、種類豊富なドリンクが用意されている。日本酒は、常時8～10種類と豊富なラインナップ。お気に入りの1杯を探して。
落ち着いた雰囲気で居心地抜群の空間
地下へ続く階段を降りた先に、隠れ家のように佇んでいる「いちぼ」。店内には落ち着いた大人の空間が広がり、木の風合いを活かしたテーブルはゆったりと過ごせる。周囲を気にせず食事を楽しめる完全個室は、接待やデート、女子会にもおすすめ。
