京情緒を醸す石畳の小道に佇む割烹で
鱧やふぐなど旬の味覚に舌鼓
昭和10年創業。四条河原町のすぐ近く、鴨川と高瀬川に挟まれた石畳の西石垣（さいせき）通りに店を構える「由兵衛」。京情緒あふれる雰囲気のなか味わえるのは、夏は「鱧」、冬は「ふぐ」を中心とした旬の味覚。近海から届く新鮮魚介や四季折々の京野菜など、素材の味を活かした料理を供してくれる。
編集部の厳選ポイント
歴史ある割烹で日本の四季を味わう
創業以来およそ90年、地元で愛されてきた割烹。春は「もろこ」や「筍」、夏は「鮎」、「鱧」、秋は「松茸」、冬には天然「ふぐ」や間人（たいざ）の「かに」、「すっぽん」といった、旬の味覚を通して“日本の四季”が堪能できる。お出汁や料理には、鴨川水系の井戸水を使用。
京の伝統を感じる情趣に富んだ空間
阪急・京都河原町駅、京阪・四条駅からわずか徒歩2分。賑やかな繁華街に位置しながらも、京情緒漂う落ち着いた雰囲気のなか四季折々の料理とお酒でもてなしてくれる。パートナーや友人との会食のほか、お仕事での接待などにもおすすめ。
京都をはじめ、各地の地酒を取り揃え
素材のうまみを引き立ててくれる日本酒のラインナップも豊富。「玉乃光」や「桃の滴」といった京都の地酒をはじめ、全国各地の日本酒を多数取り揃え。風情あふれる空間で料理とお酒をじっくり味わう贅沢な時間を過ごして。
