都会の喧騒を忘れる隠れ家で味わう
究極の地鶏「比内地鶏」に心酔
新宿駅から徒歩3分の好立地にある「西新宿 今井屋本店」。熟練の職人の手で焼き上げられた究極の焼き鳥のほかに、旬の野菜を使ったこだわりの料理や、コラーゲンたっぷりの水炊き鍋など、比内地鶏のメニューが多彩に揃う。約50種類の地酒や焼酎とともに幻の地鶏を味わい尽くしてみて。
レストランの編集部厳選ポイント
大自然で放し飼いされる「比内地鶏」を堪能
秋田の広大な自然の中で放し飼いされ、のびのびと時間をかけて育てられた比内地鶏を雌にこだわって使用。しっかりとした赤身と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに味とコクが深まる。プリッとした肉質とジューシーな脂のバランスが際立つ焼き鳥や旨みが凝縮した水炊きなど、様々な料理で味わって。
備長炭で「焼き方人」が焼く究極の焼き鳥
100におよぶ厳しい自社基準項目をクリアした料理人「焼方人」のみが、焼き鳥を提供する。焼方人が思いと誇りをかけて炭火で焼く究極の焼き鳥のなかでも、超希少な白レバーは是非味わいたい逸品。
木の温もりに懐かしさを感じさせる寛ぎ空間
新宿駅から徒歩3分ながら、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が広がる。上品さと活気を併せ持つカウンター席やテーブル席、プライベート感に満ちた個室がありシーンに応じて使い分けたい。
店舗からの返信
タカス様
ご利用ありがとうございます。
この度は数ある飲食店の中から、西新宿今井屋本店にご来店いただきまして、誠にありがとうございます。
また、当店についてご評価いただきましたこと感謝申し上げます。
今後もお客様に快適な時間をお過ごし頂けるように精進してまいります。
当店はビールやサワー以外にも、日本酒や焼酎、ワインなど各種ご用意しております。
新宿で焼き鳥屋をお探しの際はぜひ「西新宿今井屋本店」へお立ち寄りください。
またのご来店を心よりお待ちしております。
李 優成