【アフタヌーンティー】クロード・モネ≪舟遊び≫+モクテル2杯+カフェフリー(土日祝＆2.5h滞在)

メニュー例

料理メニュー

アフタヌーン・エキシビション　チャプター16『舟遊び - 水面のきらめき』

≪8種のスイーツ＆セイボリー≫
・ サントノーレ
香ばしいパイ生地にキャラメリゼしたシューを連ね、仕上げにまろやかな甘さのクリームキャラメルを絞った一品
・ ピュイダムール
ノルマンディーで親しまれた「ピュイダムール」をアイスクリーム仕立てに。パイ生地にカスタードクリームを詰めて焼き上げる甘い焼き菓子
・ サバラン
パリの菓子職人が考案したとされる、ふんわりと焼き上げた生地に洋酒シロップを含ませた芳醇な香りの余韻を楽しめる一品
・ ブリティッシュ・クレープ
モチモチとした食感が特徴のイギリス風クレープに、スモークサーモンとクリームチーズを合わせたアイテム
・ ヴィクトリア・サンドケーキ
19世紀英国を象徴するヴィクトリア女王の名を冠したイギリス生まれの伝統菓子。ケーキの間にはラズベリージャムを挟んで仕上げています
・ サラダ・パリジェンヌ
ミモザ（卵）、ジャンボン（ハム）、シャンピニオン（マッシュルーム）をフレンチドレッシングで仕上げたサラダ
・ カマンベールチーズ、リンゴサンド
”チーズの女王”とも称されるノルマンディー生まれのカマンベールが主役。口に運ぶたび、ミルキーさとリンゴの爽やかな甘酸っぱさが程よく溶け合うカナッペ
・ ミルリトン
しっとりとした口当たりと、レモンが香るどこか懐かしい風味が魅力。バターの香りとほのかな酸味が重なり、心地よく続く余韻をお楽しみいただけます

≪メイン（スイーツ）≫
・ 舟遊びのジュレ
小舟の情景を映し込み、移ろう波の色彩を繊細に表現した一皿。
カカオ香るタルトショコラの上に2人の女性を象ったマスカルポーネの絞りを添えた、愛らしいデザートに仕上げました。

ドリンク

★ペアリングモクテル2杯+カフェフリー

≪ペアリングモクテル≫
・ グレイティー サングリアスタイル
香り豊かなフレーバーティー文化を持つフランスと、浮世絵に魅せられ日本の意匠を愛したモネにちなみ、和のアクセントを添えた一杯。
レモンフレーバーのアールグレイをソーダで軽やかに仕立て、ミントで清涼感をプラスしました。仕上げに梅の酸味を忍ばせ、甘味にも塩味にも寄り添う、すっきりとした味わいです。
・プラム＆ローズモクテル
酸味とローズの香りが引き立つモクテル。ローズのお香を思わせる香りに、ハイビスカスの凛とした酸味を重ね、親日家としての一面に着想を得て梅の炭酸で軽やかにまとめました。
ダージリンとカモミールが余韻を上品にまとめ、パンナコッタのレモングラスとともに優雅に調和します。

≪食後のお飲み物≫
猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。

料金

8200円（税・サ込）

滞在制限時間

2時間30分制

利用可能人数

1人～4人

プラン販売期間

販売終了

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

メズム東京では、ホテル直営レストラン及び料飲施設における食物アレルギーの対応につきまして、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入れ先）に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ）のみとさせていただきます。対応をご希望のお客さまはご予約の際、または事前にお申し出ください。
なお、お客さまの安全を最優先させていただくため、特定原材料8品目以外の食物アレルギー対応はいたしかねます。

※席のご利用時間は、ご予約時間より「2時間30分」までとさせていただきます。混雑の状況によりお声がけさせていただくことがございます。予めご了承ください
※本メニューにはアルコールを使用しているため、二十歳未満および、お車を運転されるお客様への提供はお断りしております
※作品の世界観を維持するため、アレルギー対応及び、代替メニューの対応はできかねます
※ご予約には、予約人数分の全員の注文をお願いしております。予約人数に合わせて席をご用意いたしますので、ご了承ください

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です