お好み焼き×ワインが新しい！
四条烏丸のおしゃれな鉄板焼き店
四条駅徒歩3分。四条烏丸に店を構える「鉄板 匠 まんまるの月 錦店」では、数種類の出汁を使った「京お好み焼き」をはじめ、京都の食材にこだわったダイナミックな鉄板焼きとワインのマリアージュが楽しめる。カウンターと掘りごたつを完備した店内は落ち着いた雰囲気で、デートや職場仲間との飲み会など幅広いシーンに◎。
編集部の厳選ポイント
フレンチ出身シェフが手掛ける「鉄板焼き」
フレンチで腕を磨いたシェフによる鉄板焼きは、ダイナミックにして繊細。京野菜や京都ポークなど地元の食材をふんだんに取り入れ、美しく盛りつけて提供してくれる。絶妙な焼き加減で仕上げた「季節の焼き野菜サラダ」は、素材本来の味わいと歯ごたえが堪能できる逸品。
ふわトロ食感の「京お好み焼き」は必食！
試行錯誤の末に完成した「京お好み焼き」も必食！うまみたっぷりの生地には、昆布や鰹、鯖などを合わせた出汁と京赤地鶏の丸鶏スープをブレンド。滋味あふれるつくね芋を加え、厚みを持たせて焼き上げることで「ふわふわトロトロ」の食感を実現。
料理と相性抜群のワインを多数取り揃え
お店が提案するのは、料理の味を引き立ててくれるワインとのマリアージュ。正統派から自然な果実味が魅力のビオワイン（自然派ワイン）まで豊富にラインナップ。お酒も料理もこだわりたい、友人たちとの飲み会や女子会、特別な日のディナーにもぴったり！
