大宮駅近くのシックなオトナ空間で
黒毛雌牛と美酒のマリアージュを味わう
JRなど各線が乗り入れる埼玉・大宮駅から徒歩6分、駅前の喧騒から少し離れたエリアに佇む「焼肉喰心（くうしん）」は、モダンで上品な空気の中でこだわり抜いた黒毛雌牛を堪能できる名店。上質な素材にあわせて仕入れた“自然派ワイン”や日本酒とのペアリングも楽しめるので、記念日やゆったり過ごすデートにおすすめ。
編集部の厳選ポイント
良質な脂からあふれる奥深い旨味は絶品
噛みしめるたびに広がる旨味が特徴の“黒毛雌牛”を存分に堪能できる2種類のコースを用意。全国の銘柄牛の中から目利きした各部位とともに、限りなく自然に近い農法で育てられた旬の有機野菜が楽しめる。〆の冷麺・ビーフカレーや牛とろご飯も、一度味わうと忘れられない逸品。
無農薬ワインや日本酒とのマリアージュ
無農薬の“自然派ワイン”をイタリア・日本を中心に各地から取り揃えている。焼肉店では珍しい料理×ワインのペアリングも提案しており、ここでしか味わえない組み合わせが多数。
しっとりと落ち着いたモダン空間
焼肉店であることを忘れるほど、洗練されたゆとりのあるテーブル席はもちろん、カウンター席も完備しておりシーンに合わせて利用しやすい。席間隔が広いので、喧騒を忘れて大切な人との時間に没頭できる。
