荒波で育った天然南鮪の本当の美味しさを
和モダン個室で贅沢にいただく
本当に美味しい鮪が堪能できる「しびかま」。看板メニューの「しびしゃぶ」は、あっさりの出汁にさっとくぐらせ脂が少し溶けた状態で食すことで、鮪の旨味がとろける。他にも熱々の石の上でジュっと焼く「石焼天然鮪」や、毎日手造りする「汲み上げ豆腐」も絶品。スタイリッシュで和モダンな空間は接待やデートにピッタリ。
レストランの編集部厳選ポイント
本当に美味しい鮪を世界の海からお届け
卓越した経験と技術に裏打ちされた漁業者の確かな目で漁場と時季を吟味し、極寒の荒波で育った、本当に美味しい鮪（マグロ）を世界の海から届ける。
天然鮪を使った様々な一品料理に舌鼓
看板メニューの「しびしゃぶ」は、あっさりの出汁にサッとくぐらせ、脂が少し溶けた状態で食すことで、鮪の旨味を最大限味わえる逸品。また、熱々の石の上で焼く「石焼天然鮪」や、毎日手造りする「汲み上げ豆腐」などもリピーターに好評。
接待にも使える落ち着いた和モダン空間
落ち着いた和モダンな完全掘りごたつ式で、接待やデートなど様々なシーンでも利用可能。大切な話をするには最適。
