西新井駅1分◆希少な水牛チーズと職人技が光る、世界最優秀賞のピッツァ
国内で希少な水牛ミルクのチーズを贅沢に使用。有資格の職人が薪窯で焼き上げるピッツァは、従来の常識を覆す本格派。高い天井がもたらす圧倒的な開放感の店内、そして心地よいテラス席を完備。昼はカフェ、夜はワイン香るバルとして、女子会やディナー、デリバリーまで、世界が認めた味と共に至福のひとときを。
レストランの編集部厳選ポイント
高温で焼き上げる本場のナポリピッツァ
店の名物といえば、新窯を使用したナポリピッツァ。ナポリで行われたコンテストで世界一に輝いた世界レベルの味。400度で一気に焼き上げるので、香ばしくパリッとしている。デリバリーでもよく知られているサルヴァトーレのピザも、店内の焼き立てを食べるとまた違った雰囲気を味わえる。
水牛のミルクから作るモッツァレラチーズ
希少な水牛のミルクから作られるモッツァレラチーズは、本場のナポリピッツァには欠かせないもの。水牛ミルク100％の一口サイズのモッツァレラチーズ「ボッコンチーニ」は毎週空輸するほどのこだわり。
料理を引き立てるこだわりのドリンク
ワインなど料理を引き立てるためのドリンクを厳選し、種類豊富に用意。スパークリングワインや生ビールを含んだ飲み放題メニューも魅力のひとつ。料理に合う1杯を見つけてみては。
