路地裏に並ぶ和の趣ある古民家風の一軒
希少部位などこだわりの焼鳥が魅力
神保町駅から徒歩3分、路地裏に並ぶ「焼鳥 神保町とり瑛」。看板を出しておらず、知る人ぞ知る味自慢の一軒。希少部位を含むこだわりの焼鳥が堪能できる。新鮮さを追求した鶏肉や貴重な食材が楽しめるだけでなく、焼鳥と相性抜群の日本酒も魅力。ビジネスシーンや気の合う友人と利用して。
編集部の厳選ポイント
その日の朝に〆た鶏のみを使用するこだわり
こちらで使用されている鶏は、朝に〆た新鮮なものだけを厳選するこだわり。なかなか出会うことのない「ちょうちん」や「背肝」などの希少部位も味わうことができる。味で勝負する職人の手で、一つ一つ丁寧に仕上げられた絶品の焼鳥を堪能して。野菜を中心とした季節の食材との出会いも嬉しい。
種類豊富な日本酒は焼鳥との相性抜群
焼鳥との相性を考えて選び抜かれた、日本酒の数々。40種類と豊富なラインナップが嬉しいポイント。オーガニックワインやソフトドリンクも多数取り揃えられているので、焼鳥と一緒に楽しんで。
風情ある古民家風の空間で和を楽しむ
和の趣きのある古民家風な、落ち着いた空間。木のぬくもりがあふれる店内は、温かみがありどこか懐かしさが感じられる。日常の疲れを癒し、仕事終わりなどにゆったり過ごすのにおすすめ。
