美味しいひとときが、心に残る
季節に合わせた会席料理を堪能
池袋駅徒歩3分のホテルメトロポリタン2階に位置する日本料理「花むさし」。素材の持ち味を存分に生かした繊細な味付けと季節感あふれる彩りや盛り付けなど工夫を凝らした料理の数々が味わえる。春夏秋冬、季節に合わせた会席料理を提供しているので、慶事、法事、接待など、様々なシーンで利用できるのも嬉しいポイント。
店舗における衛生対策
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼
・料理は個々皿で提供
レストランからのお知らせ
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【直営レストラン営業時間変更のご案内】
4月25日（月）より東京都からの要請、協力依頼により「リバウンド警戒期間における取組」として、同一グループの同一テーブルへの入店案内を8名様まで、ご滞在時間を2時間以内でのご利用のご協力をお願い申し上げます。
（陰性証明書等を活用し、全員の陰性の検査結果を確認した場合を除きます。）
※座席の都合上、オンライン予約は4名様までの設定としております。5名以上の場合には、恐れ入りますが、お電話にて対応させていただきます。
ランチ
11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー2:30p.m.）
ディナー
5:30p.m.～9:30p.m.（ラストオーダー9:00p.m.）
＊会席料理ラストオーダー8:30p.m.
※今後の状況により営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。
お客さまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
コロナ対策として
「密集・密接・密閉」を回避し、お客さまに安心してご利用いただけるよう以下の取り組みを実施しております。
-密閉の回避- 厚生労働省より推奨される換気を実施
-密接・密集の回避- テーブル数、座席数の縮小による密接、密集の回避
少人数でも極力広めのテーブルへのご案内を行うよう努める
席の配置は極力対面を避け、座る席を横並びもしくは互い違いの着席を推奨
-密接の回避- テーブルにてスタッフがご注文をお伺いする際は、距離を保っての接客
-密接の回避- キャッシャー、テーブル、カウンターに飛沫感染防護シールド設置
-密接・密集の回避-
テーブル、イス、メニューを定期的に消毒液を使った拭き上げを行う
会計時、対応する従業員の手袋着用
会計時、現金・カードの収受はキャッシュトレーで行う。また、ボールペンなどの消毒
お客さまへ入店時アルコール消毒のお願い
編集部の厳選ポイント
ハレの日に利用できる正統派の日本料理店
池袋駅徒歩3分という好立地にあるホテルメトロポリタン内の日本料理店「花むさし」は、慶事や法事からビジネスの接待や会食まで改まったシーンにぴったりの正統派和食レストラン。友人との会食やデート、ママ友とのランチ会などプライベートの利用にもぜひリザーブを。
季節感あふれる工夫を凝らした会席料理
春夏秋冬、季節に合わせて素材の持ち味をいかした料理は、繊細な味つけや季節感あふれる彩りと盛り付けに工夫を凝らした逸品ばかり。伝統的な会席料理を大切な人とじっくり堪能してみては。
個室や半個室が充実した落ち着きのある空間
駅からのアクセス良好ながら、店内はゆったりとした時の流れを感じさせる落ち着きのある空間。個室や半個室が充実しているので、プライベートを大切にしながら伝統ある日本料理を堪能できる。
