その日その時の上質な食材の魅力を伝える
趣向を凝らした極上和食を堪能
久屋大通駅より徒歩4分。オフィス街にひっそりと店を構える和食処「なごや えんきょ」。毎日店主が柳橋市場で目利きして仕入れる、旬の食材本来の美味しさを引き出すべく、創意工夫を凝らした料理を提供。日本酒や焼酎のほかワインの種類も豊富なので、料理とのマリアージュを楽しみながら、特別なひとときを過ごして。
編集部の厳選ポイント
店主が腕を振るう様子を楽しむカウンター
10席のカウンター席は、目の前で繰り広げられる調理の様子を眺めながら、五感で料理を楽しむことができる特等席。普段使いから、記念日やデートなどの大切な食事会まで、様々なシーンで訪れたくなる、上質で落ち着いた雰囲気も魅力的。店主との会話も楽しみながら豊かなひとときを過ごして。
固定概念にとらわれない、新感覚の日本料理
その日の厳選食材をより美味しく提供するために、食材に合わせた調理法を常に模索。日本料理を基本とし、時には「洋」の要素を取り入れるなど、固定概念にとらわれないここならではの料理でもてなしてくれる。
料理との相性を楽しむ豊富なワイン
食材と同様に惚れ込んだ、日本料理と相性抜群なワインのラインアップもこちらの自慢。店主がカルフォルニアのワイナリーを旅してたどり着いた、希少価値の高いワインと料理のマリアージュを心行くまで。
