京町家風のシックな空間で
こだわりの鶏ガラ水炊きと厳選美酒を堪能
JR浦和駅目の前のパルコ内に店を構える「さかえや 浦和パルコ本店」。京都・西陣の町家をイメージした店内は、風情ある落ち着いた空気が漂っている。おすすめのメニューは、鶏ガラを長時間丁寧に煮込んで作ったスープで味わう水炊き。こちらと相性の良い各地の地酒やワインも豊富にラインナップしている。
編集部の厳選ポイント
濃厚な白濁鶏ガラスープを使った水炊き鍋
ただ鶏ガラを水で煮込むのではなく、分量や火加減、煮込み時間など、すべての工程にこだわって作ったスープを用いた水炊きを提供。コラーゲンをたっぷり含んだトロトロ感が、全ての食材と調和してここでしか味わえない絶品に仕上げている。
西陣界隈の町屋を思わせる穏やかな空間
京都・西陣の町屋をイメージした店内では、駅前の喧騒を忘れさせる洗練された空気が漂っている。和の風情を感じる空間は、デートや接待はもちろん、家族での利用にもぴったり。
厳選した日本酒・ワインを多数品揃え
水炊きをはじめとする和食メニューとの相性を考え、全国各地から仕入れた地酒やワインなどのアルコール類も魅力のひとつ。お酒好きなゲストにも喜ばれること間違いなし。
店舗からの返信
もち様
この度はさかえや浦和本店をご利用頂き誠にありがとうございます。
また、今回はお食事共に楽しんで頂きけたようでスタッフ一同嬉しく思っております。
今月で当店閉店となってしまい残り少ないですが、お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください。
心よりお待ちしております。
さかえや浦和本店 齊藤