東京・日本橋駅直結の立地に登場
一流料理人が手がける革新的和食と日本酒
古くは江戸の本丸として、現在は伝統と革新とが調和する街として注目される日本橋にオープンした「和食日和 おさけと 日本橋」。高級会席料理店で腕を振るってきた安食智史氏による斬新な和食と、オーナーソムリエの山口直樹氏が厳選する蔵元直送の日本酒を体験できる。普段の食事から大切な相手のおもてなしに、ぜひ。
レストランからのお知らせ
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《姉妹店情報》
「和食日和おさけと品川」2026年11月12日グランドオープン！
コンセプトは「未来へつながる街で、人をつなげる“日本酒オアシス”」。リニア新幹線の始発駅として注目を集める品川駅直結のインターシティS&R棟に誕生。搾りたてそのままの味わいを愉しめる「日本酒樽サーバー」を導入し、全国各地から選りすぐった地酒を常時80種以上ご用意。
6部屋の個室と最大16名様ご利用可能なテーブルを完備。日本全国の厳選日本酒と和食をご堪能ください。
■JR・京急本線 品川駅 港南口 徒歩3分
レストランの編集部厳選ポイント
一流の和職人が織りなす創造性に富んだ和食
安食智史氏が提供するのは、固定の概念を取り払った『新しい和食』。信頼のおける生産者をはじめ、自らの目利きで選び取った食材を、組み合わせや調味料、プレゼンテーションの妙で新しい発見のある一皿に仕上げる。厳しく高いレベルの環境で技を磨いてきた職人ならではの、新しい挑戦に酔いしれて。
ソムリエが自信を持って贈る至高の一杯
日本ソムリエ協会認定ソムリエ、日本酒学講師などを歴任する山口氏が提案する、和食と日本酒の世界。自ら好みの一杯を見つけるのも楽しいけれど、ここはぜひプロの眼に身を委ねてみては。
価値ある日本橋駅直結の好ロケーション
日本橋交差点の一角・東京建物日本橋ビルの地階に位置し、駅改札から1分以内でアクセスできる好立地。会社帰りの一献から、日本橋エリア散策の思い出に浸りながら食事など、利用シーンは自在。
店舗からの返信
この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
また、お褒めのお言葉を頂戴致しましたこと、重ねて御礼申し上げます。
「おさけと」の他店舗もご利用いただけているとのこと、大変嬉しく思います。
今回お召し上がりいただきました「鯛めし膳」は全店共通でご用意しておりますが、その他メニュー等は店舗によって様々となっております。
各店のお料理の違いなどもあわせてお楽しみいただけましたら幸いに存じます。
お客様のまたのご利用を心よりお待ちしております。
ご投稿ありがとうございました。
和食日和おさけと日本橋