飯田橋で美桜鶏の水炊きと季節の八寸に舌鼓
和食割烹を大人カジュアルに
飯田橋から徒歩3分「縁楽」は、気軽に和食の世界にふれ日常使いできる日本料理店。蓋を開けた瞬間に香りのマジックに驚く季節の八寸や美桜鶏の水炊きなど、旬の食材を優しい味付けで楽しめる。和モダンな装飾をあしらったお座敷は女子会やセンスの良い友人との食事などにぴったり。
編集部の厳選ポイント
割烹料理を気軽に気さくに、本格的に
和食・ワインバルで修業をした料理長が手掛ける八寸の木箱の蓋をとると、旬食材を用いた見た目にも美しい料理がお目見え。四季折々の野菜や時季のお肉や鮮魚など、良質な素材を活かした逸品は少しずつ味わえるのでゲストも喜ぶはず。瞬間燻製によりふわっと漂う香りにも注目してみて。
手間隙かけた出汁の水炊きと季節食材のお鍋
看板料理である美桜鶏の水炊きは、ノンストレスで育てられた美桜鶏を、新鮮な野菜とともに7時間煮込んでとった出汁で作る水炊き。冬場にはあんこう鍋など、季節の鍋物も登場するので一年通してお鍋を楽しんで。
日常に使えて嬉しい特別感あるお座敷
店内は1階・2階席があり、2階の屋根裏部屋のようなお座敷は、隠れ家のような居心地の良い空間。和モダンの清潔感あるレイアウトは女子会にもぴったり。本格的な日本料理を大切な人と和やかに味わってみては。
