地元食材と星付き店で培ったシェフの妙技が光る
こだわりの本格イタリアン
柏駅からほど近い「オステリア レ テッレ」。本場イタリアの星付きレストランで修業した大野シェフが自ら農園や牧場へ訪れ、目で見て選んだ食材を味わえる。木のぬくもりを感じる店内で、本格イタリアンと100種類以上の自然派ワインのマリアージュを堪能して。カウンターや個室など、シーンに合わせて選べる席も豊富。
編集部の厳選ポイント
地元の食材で生産者の想いを鮮やかに表現
シェフが大切にしていることは、生産者の想いを1皿に表現すること。そのために自ら農園や牧場を訪れ、千葉県産の食材を中心に厳選して仕入れている。本場イタリアの星付きレストランでの経験を持つシェフの手によって、それらの食材が美しく彩られる。
個性あふれる100種類以上の自然派ワイン
シェフが食材と同様にこだわるのがワイン。イタリア・フランス産を中心に仕入れた自然派ワインは、100種類を超えるラインナップ。おすすめの1杯を尋ねてみるのも楽しみのひとつ。
ぬくもりある店内は様々なシーンで利用可能
木の温かみを感じられる落ち着いた店内は、カウンターから個室まで席も多様。調理のライブ感を楽しみながらのデートや、お祝いの席など、用途に合わせてリザーブして。
