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東京都・東銀座/和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食

口コミ評価
4.39 14

10000円~11999

2000円~2999

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とりあえず保存

和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食/GINZA KUKIのイメージ画像
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銀座の和モダンな空間で味わう
発酵と熟成をテーマとした日本料理

銀座駅より徒歩3分のところに佇む「GINZA KUKI」。日本古来の発酵食品である味噌の起源とされる「くき」を名に掲げ、和食の原点「発酵と熟成」をテーマとし、そのうまみを極限まで引き出した料理を旬の食材とともに堪能できる。白と木を基調とした上質な空間は、記念日のデートや接待にぴったり。

  • Go To Eatポイント 使える
  • 記念日・誕生日
  • 飲み会
  • 検温を実施
  • 消毒液を設置
  • 定期的な消毒
  • マスク着用
  • 定期的な換気
  • 席間隔

上記以外の衛生対策

・店舗スタッフの衛生・体調管理

・店舗スタッフの検温を実施

・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼

・料理は個々皿で提供

・すべて、または一部のテーブル、隣グループ間に仕切りあり

この情報は2021年06月07日時点の情報です

レストランからのお知らせ

  • ■営業時間 
    東京都の営業時間短縮要請を受け、暫くの間、営業時間を変更させて頂きます。
    月~土曜日:17:00 ~ 21:00(LO.20:00)
    ※状況により、変更の可能性もございます。ご了承ください

編集部の厳選ポイント

和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食/GINZA KUKIの厳選ポイント

和食の原点「発酵と熟成」がテーマの料理

長野の地で80年にわたり味噌の醸造に向き合ってきた「ひかり味噌」が手掛ける日本料理店。味噌のみならず、醤油、塩麹、煎り酒、魚醤、鰹節など、様々な日本古来の発酵、麹、熟成の技を取り入れた料理はどれも絶品。旬の食材とともに和食の礎である「発酵と熟成」の魅力をご堪能あれ。

和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食/GINZA KUKIの厳選ポイント

こだわりの日本酒や厳選ワインを堪能

味わい深い料理にぴったりな日本酒は常時30種類以上を取り揃え。厳選ワインやコースに合わせた日本酒のペアリングもおすすめ。ドリンクに迷ったら料理に合う1杯を気軽に聞いてみて。

和食・日本料理、懐石・会席料理、創作和食/GINZA KUKIの厳選ポイント

白と木を基調とした洗練された和モダン空間

料理人の鮮やかな技を目の前で楽しめる臨場感あふれるカウンター席や、まわりを気にせずくつろげる個室を完備。落ち着いた大人の隠れ家的空間でおいしい食事を味わい尽くして。

プラン

日付

未定

時間

人数

すべてのプラン

/全1件

口コミ Pick Up

どらねこさん

30代前半(女)

利用人数
2名
投稿日
2021/07/13
利用目的
いつものデート
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
一つ一つが丁寧に作られているイメージでした。鯖味噌を食べましたがとても美味しかったので、また利用したいと思いました。
店の雰囲気やサービスについて
カウンター席を利用しましたが、とても落ち着いた雰囲気で良かったです。個室と半個室があったので、用途に応じて使えるお店だと思います。店員さんもとても親切でした。お店も清潔感があったので良かったです。
一緒に行った相手の反応について
お米とお味噌汁がおかわり自由なので、大食らいな夫も大満足でした。

オズさん

40代前半(女)

利用人数
1名
投稿日
2021/07/01
利用目的
その他(1人での予約)
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
ローストビーフはもちろんですが、ごはんと味噌汁がとても美味しかったです。デザートは酒粕と味噌のアイスクリームでした。とっても濃厚で美味しかったです。コーヒーともよく合います。
店の雰囲気やサービスについて
広々していて、ゆっくり過ごせる。個室もあるので、記念日などには家族で使いたいと思いました。
その他の感想について
ローストビーフの他に煮穴子と鯖もあり、気になる方はちょい足しで追加できるようです。

みささん

30代前半(女)

利用人数
4名
投稿日
2021/06/24
利用目的
会社の人との食事
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
昼間だったのでノンアルコールのスパークリングワインを頂きましたが、キリっと冷えており辛口で本格的な味わいでとても美味しく頂きました。珍しい国産のノンアルコールビールなども取り揃えていたのでお酒が飲めない期間のお食事にもぴったりだと思います。お食事は雲丹が乗った茶碗蒸しや2種のお造り、選べるメインにお食事、デザートまで大変美味しく頂きました。メインはそれぞれ違うものをチョイスしましたが、どれもボリュームもあり美しい盛り付けで全部味見してみたくなりました(笑)家族と一緒の際などはシェアして楽しむのも良いなぁと思いました。お味噌汁や珍しいお味噌のアイスクリームも美味しかったです。
店の雰囲気やサービスについて
落ち着いていて清潔感があり、大人な雰囲気漂う店内です。個室を利用させて頂きましたが、十分な広さもありこの時期の利用でも安心です。個室内に荷物置きの棚があるのも助かりました。カウンター席やテーブル席も落ち着いた雰囲気で素敵なので、お1人様利用もしやすいと思います。サービスはとても丁寧で親しみやすく、お料理の説明も毎回丁寧にしてくださり、より一層お食事が美味しく頂けました。
一緒に行った相手の反応について
お店の雰囲気の良さ、お料理の美しさ、美味しさに大変満足していました。お酒が好きなメンバーでしたので、次はお酒を飲みながら頂きたいねと盛り上がりました。

龍泉さん

50代後半(女)

利用人数
1名
投稿日
2021/06/21
利用目的
その他(1人での予約)
総合
4.8
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
4
食事やドリンクについて
和の発酵食品を中心とした食事を提供されるお店。アルコールが飲めない時期でノンアルコールのスパークリングワインを頂いたのですが、貴腐ワインのような深い味わい。お肉も柔らかでボリュームもたっぷり。ご飯、お味噌汁が美味しいのはもちろんなんですが、デザートに出た赤味噌のアイスクリーム、カフェオレとのマリアージュが他ではない不思議な味わいでした。方向性はnouvelle cuisineなのかも。
店の雰囲気やサービスについて
落ち着いた和モダンですが、柔らかな雰囲気。奥まった入口で、こじんまりともしていて隠れ家的な大人感もある。サービスは、フレンドリーな対応で親しみ易い感じでした。
その他の感想について
発酵品と聞くと好き嫌いがあるかもしれませんが、味はきついことはなく、お味噌や和の馴染んだものでの味わいの他、目新しい味の感覚もあり、面白い、通好みの面もあるかも。ランチで感触をみるのも良いかもしれません。

なっとさん

40代後半(女)

利用人数
4名
投稿日
2021/06/16
利用目的
会社の人との食事
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
長野の老舗味噌屋さんが手がけているお店のため、醤油・麹・お味噌や発酵&熟成が取り入れられたメニューの数々に、とても楽しみながら食させていただきました。ストーリーのあるコンセプトとメニュー構成で、女性同士の食事会や大人の会食にぴったりだと思いました。「発酵」キーワードは気になる人も多いと思うので、デートや会食などでここを予約してくれていたら、センスの良さを感じます。今回は会食でしたが、健康や美にアンテナの高い人との食事会、ご両親との食事、日本酒を楽しむデートなどにも合う気がします。
店の雰囲気やサービスについて
シンプルかつおしゃれな店内は大人の会食にぴったりです。独特な手法のお料理が多いので、説明を聞いてからいただくことでとても楽しめました。サービスの方もスタッフの皆様もとても感じがよく、またぜひ利用したいと思います。ありがとうございました。
一緒に行った相手の反応について
男性陣には少なくないかな?と思ったのですが、ご飯をお代わりしたのは私のみだったので心配無用だったようです。コース全体でとても満足だったようです。そのごはんがまた美味しくて、味噌汁とお漬物とのコンビネーションで最高の締めでした。1名はすぐに次の予約をしたいと言っていました。カウンター席もとても良さそうです。

よくある質問

人気のコースやプランは?
OZ限定のおすすめプランは「【OZ限定★アニバーサリーメッセージデザート付き】記念日にぴったり!発酵と熟成をテーマとしたこだわりの日本料理全11皿」です。

誕生日・記念日ディナーにおすすめのプランは「【OZ限定★アニバーサリーメッセージデザート付き】記念日にぴったり!発酵と熟成をテーマとしたこだわりの日本料理全11皿」です。

人気の利用シーンや口コミの評価は?
GINZA KUKIは「その他(1人での予約)」の利用が人気です。

OZmallユーザーの口コミ評価は、
総合点:4.39(プラン:4.4、雰囲気:4.5、料理:4.6、コスパ:4.3、サービス:4.1)です。

◆OZユーザー さん 50代後半(女性)の口コミ

【食事やドリンクについて】
最初の1杯で、ノンアルのエールを選択しました。ノンアルとは思えない美味しさ!感激しました。

【店の雰囲気やサービスについて】
エレベーターを降りてすぐにガラスのオブジェがあり、店のイメージとぴったりです。店内は広く清潔、暑い日でしたが、すっと汗が引いた爽やかな空間です。使ってる器やグラスも素敵でした。

口コミをもっと読む場合はこちら
衛生対策で取り組んでいることは?
GINZA KUKIでは、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、下記の衛生対策に取り組んでいます。

・入店時に検温を実施
入店時に、非接触タイプの体温計でお客様の体温を確認します。

・手指の消毒用アルコールを設置
アルコール消毒液が設置してあります。入店時はもちろんいつでもアルコール消毒を利用できます。

・店内の定期的な消毒
お客様や店舗スタッフの接触箇所(ノブ、キャッシュレス機器など)を定期的に消毒しています。

・店舗スタッフのマスク着用
店舗スタッフはマスクを着用しています。

・常時/定期的な換気
常時、もしくは定期的に外気を取り入れて換気をしています。

・席間隔を空ける
席間隔、席配置を工夫し、ソーシャルディスタンスを確保しています。

営業時間や定休日は?
営業時間は、[昼]12:00~14:30(フード13:30LO、ドリンク14:00LO) [夜]18:00~22:30(フード21:30LO、ドリンク22:00LO)
定休日は、日曜日、祝日※第2・4月曜、GW・夏季・年末年始休みありです。
店名 GINZA KUKI(ギンザ クキ)
TEL

03-3572-5433
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都中央区銀座5-9-16 A5 4階

付近の駅 東銀座駅   銀座駅   銀座一丁目駅   有楽町駅   新橋駅  
アクセス 東京メトロ日比谷線「東銀座駅」A4出口より徒歩2分、東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」A4出口より徒歩3分、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」8番出口より徒歩8分、JRほか「有楽町駅」銀座口より徒歩10分、JRほか「新橋駅」銀座口より徒歩10分
営業時間

[昼]12:00~14:30(フード13:30LO、ドリンク14:00LO)
[夜]18:00~22:30(フード21:30LO、ドリンク22:00LO)

※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください

定休日 日曜日、祝日

※第2・4月曜、GW・夏季・年末年始休みあり

サービス料 [夜]10%(オズモールのプランについてはサービス料が含まれています)
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB

■QRコード決済
PayPay

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から当日100%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用可

ポイント・クーポンの利用方法はこちら

ギフトチケットの利用方法はこちら

店舗における衛生対策
※2021年06月07日更新

・入店時に検温

・手指の消毒用アルコール設置

・店舗スタッフの衛生・体調管理

・店内の定期的な消毒

・店舗スタッフのマスク着用

・常時もしくは定期的な換気

・席間隔を空ける

・店舗スタッフの検温を実施

・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼

・料理は個々皿で提供

・すべて、または一部のテーブル、隣グループ間に仕切りあり

総席数20席
ドレスコード なし
お子様 OK
※幼児からOK
車椅子 対応不可
駐車場 なし
※銀座コアの駐車場が目の前に、1分の場所に銀座シックスの駐車場があります
たばこ 全席禁煙

※2020年4月1日以降、改正健康増進法が施行されています。正しい情報は施設にご確認ください

この施設を利用していた人はこちらも利用しています

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