和の趣溢れる優雅な大人の空間で
本格焼鳥と厳選ワインを愉しむひと時
銀座駅より徒歩3分にある「銀座 鳥幸」。自社ブランド・八ケ岳鳥幸地鶏や甲斐路軍鶏メインの希少部位を含む焼鳥は、職人が素材の特徴に合わせた焼き加減と味付けで提供してくれる極上の逸品。常時200種類以上が揃う世界各国のワインと串焼きの贅沢なマリアージュを堪能して。
レストランからのお知らせ
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【営業時間のお知らせ】
平日17:00～23：00(LO22:00）
土曜17:00～22:30（LO21:30）
定休日：日 (※祝日お休み頂く事も御座います。)
編集部の厳選ポイント
備長炭で焼き上げる珠玉の絶品串を満喫
鳥幸のために契約農場で育てた「八ケ岳鳥幸地鶏」や、「ふりそで」「丸ハツ」など希少部位を含む約15種の串は、まさに逸品。熟練の焼き師が備長炭で、旨みや水分を失わないよう1本1本丹精込めて焼き上げるので、燻煙の香ばしい香りとジューシーな鶏の味わいを楽しむことができる。
ソムリエが厳選した世界各国の多彩なワイン
鶏との相性を吟味し口当たりが軽く飲みやすい、イタリアやフランスなど世界のワイン50種以上を用意。グラスはもちろん、ボトルも幅広いプライスから選べるのが嬉しい。
和モダンの雰囲気が漂う大人の上質空間
凛とした存在感のある白木のカウンターが出迎えてくれる「鳥幸」。上品で洗練された店内は、恋人とのデートや女子会、接待にワンランク上の時間を過ごしたい時にぴったり。
