落ち着いた和の趣きある空間で
厳選された上素材をしゃぶしゃぶで堪能
渋谷の中心から少し離れた奥渋谷エリアに位置する「しゃぶ禅 渋谷店」。こだわりの国産牛や黒毛和牛が贅沢にしゃぶしゃぶでいただける。赤身と脂身のバランスが絶妙な、上質なお肉は噛むたびに口の中にうまみが広がる絶品の味わい。ゆったりと落ち着いた店内で、仲間たちと心温まるひとときを。
編集部の厳選ポイント
創業35年の伝統と技術で魅せる自慢のタレ
厳選された国産牛や黒毛和牛など、上質な素材を引き立てる秘伝のタレも魅力の一つ。吟味された十数種類の素材を使って、独自の製法で作るこだわりぶり。時期による素材や温度の変化など細かな調整も欠かさない。鮮度を大切にした伝統の「生のタレ」も堪能してほしい。
常時20種類以上の新鮮野菜がラインナップ
しゃぶ禅のこだわりに共感した日本各地の農家から厳選された国産野菜を使用。手間暇かけて作られた、旬の新鮮野菜が味わえる。季節の移ろいを感じる料理を心ゆくまで堪能して。
様々なシーンに使える和のゆったり空間
テーブル席・個室など幅広い席が用意されており、接待や会食など様々なシーンで利用できる。スタッフのきめ細やかなおもてなしも相まって、特別な時間が過ごせること間違いなし。
