古都の街並みにあるレストラン
新たな価値観を体感できる一皿を
烏丸や四条といった、京都の美しい街並みに堂々と店を構える「京フュージョン レ コンフリュアン」。「あらゆる価値観を交差させ、新たな価値観を生み出す」をコンセプトにし、食事やインテリアなど、これまでと違ったものを味わえる。鮮やかなビジュアルかつ味わい深いメニューに舌鼓を打って。
編集部の厳選ポイント
フレンチと京料理の「京フュージョン」
京料理の食文化を取り入れ、フレンチの技法と融合させた「京フュージョン」料理を楽しめるレストラン。選び抜かれたお肉や魚、野菜を、見た目も美麗な逸品に仕上げる。熟練のシェフが手がけるコースは、経験とインスピレーションに基づいた料理ばかりが次々と登場する。
シックな夜を過ごせるカウンタースタイル
カウンターの10席のみという、限られたフロアからはしっとりとした大人の雰囲気が漂う。オープンスタイルのシートでは、目の前でシェフが料理を手がけるライブ感を体感できる。
静けさ漂うフロアで和フレンチを味わう
烏丸四条の賑わいから離れた、静かなロケーション。洗練されたインテリアと和が組み合わさったフロアで、京料理とフレンチの良いところだけを取り入れたスペシャリティを感じられる折衷を楽しんで。
