【マシェール】京都の食材を使用した日替わりコース+乾杯グラスシャンパン+アニバーサリーメッセージ

メニュー例

料理メニュー

マシェールコース
季節、またその日ごとの旬の食材を融合させたフルコースメニュー。前菜からデザート、食後のお飲物まで、10～12皿の献立でご用意いたしております。

コースメニュー例：
・甘エビと春の豆　うすい豆のムース　えびせんとキャビアのアクセント
・栄螺とその肝のムース　アスパラガスのサラダ　ヨーグルトのソース　
・鰤と湯葉のタルタル　数種類の大根と青りんごのサラダ　
　根セロリピュレとディルオイル　
・山城の鴨ロース　大原野白子筍ロースト　　季節の山菜とホタルイカペースト
・甘鯛松笠焼き　菜の花と蛤のソース　生ハムチップス　
・上世屋日本鹿ロース　若牛蒡のブレゼと葉わさび　
　生胡椒とカシスのソース　
・トリュフのアイスクリーム　
・ニコさんの苺とルビーカカオのムース　
　ヘーゼルナッツのキャラメリゼ　京都白味噌のアイスクリーム　
・抹茶のテリーヌ　

コンセプトは、あらゆる価値観を“交差”させ、人の中に新しいインスピレーションを生み、それまでになかった価値観を生み出すこと。京料理の食文化を基本に取り入れ、フレンチの技法を駆使した＜京フュージョン＞で、思いもよらない組み合わせから生まれる想像もつかない体験が感性を刺激します。

ドリンク

乾杯グラスシャンパン1人1杯付き

その他

■アニバーサリーメッセージ

利用可能特典

【アニバーサリー特典あり】デザートにメッセージ入れをサービス(通年)

料金

15000円（税・サ込）

利用可能人数

1人～4人

プラン販売期間

2024/12/26～

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます