ソムリエが選ぶワインと料理を堪能
大阪・お初天神の隠れ家ダイニングバー
お初天神近くの「ウェルカムシャンパン＆キャビア フィレール」。ソムリエ兼シェフである店主がオーダーや好みに合わせて提案するワインと料理が堪能できるダイニングバー。女性に人気のシャンパン＆キャビアが食べられる。濃厚なうまみが広がる名物のビーフシチューやトリュフの芳醇な香りが溶け込んだリゾットも魅力！
レストランの編集部厳選ポイント
5日間かけて仕上げる名物・ビーフシチュー
ミシュラン星付きシェフ直伝「旨味濃厚ビーフシチュー」は必食！赤ワインに漬け込んだ黒毛和牛くび肉をコトコト煮込んで、口に入れるとホロリと崩れるとろとろ食感に。洋酒3種をブレンドした「レバーペースト」も、レバーのうまみはそのままに臭みを抑えて食べやすく仕上げたおすすめのひと品。
料理や好みにぴったり合ったワインを提案
フランスなどのワイナリーに泊まり込み、ブドウ収穫まで手伝った経験もあるソムリエ兼シェフの店主。7～10種類のグラスワインなど豊富に揃うワインの中から、料理や好み、予算に合う銘柄を提案してくれるので、ワイン初心者でもペアリングの妙が堪能できる。
ゆったり過ごせる落ち着いた大人の空間
東梅田駅7番出口徒歩3分。都会の真ん中にいながらにして、ゆったりとくつろげる隠れ家的ダイニングバー。ワイン片手に大切な人と語らうもよし、友人との会話に花を咲かせるもよし。貸切利用もOKなので宴会などにも◎。
