店舗からの返信

マリー様

先日も長楽館ルシェーヌへご来館賜り、また心温まるお言葉の数々をお寄せくださいまして、誠にありがとうございました。

お料理につきまして「大感動」とのお言葉を頂戴し、橋本をはじめキッチンチームも大変励みになっております。スタッフの対応にまでお気遣いをいただき、副料理長のご挨拶にもお喜びいただけたとのこと、嬉しく拝読いたしました。

当日はあいにく私が不在でございましたが、担当スタッフの接客にご満足いただけたこと、本人にとっても何よりの励みとなります。ご両親様より頂戴した温かなご感想にも、心より御礼申し上げます。

お寄せいただいたお声は、私どもにとって大切な励みであり、私自身、長楽館への愛情と志を共有するスタッフを大切にしつつ、より良いサービスをご提供できますよう、これからも精進してまいります。

またお会いできます日を、スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております。

鈴木　匠

店舗からの返信

このたびは大切なお母さまのお誕生日に、長楽館ル シェーヌへお越しくださいまして誠にありがとうございました。
心温まるお言葉の数々に、スタッフ一同たいへん励まされております。

お料理につきまして、橋本シェフの季節や食材への思い、そして皿の上のイメージまで深く感じ取りながらお楽しみいただけたとのこと、本当に嬉しく拝読いたしました。

また、館内の空間に関するご感想もありがとうございます。
バカラのシャンデリアやステンドグラス、そしてS字椅子など、長楽館ならではの歴史と意匠に触れながらお過ごしいただいたひとときが、お母さまとの大切な思い出となったことに、私どもも胸が熱くなる思いでございます。

お母さまにもお料理を完食していただけたとのこと、橋本をはじめ全スタッフにとって大きな励みとなります。
またお会いできます日を、心より楽しみにお待ち申し上げております。

この度は温かいご投稿を誠にありがとうございました。

「ル シェーヌ」 スタッフ一同

店舗からの返信

サンディ 様
この度はご来館ならびに温かいお言葉を賜り、誠にありがとうございます。
「驚き」と「美味しさ」を両立できたとのお声は、料理人・サービスチーム一同の何よりの励みでございます。ポーションについても「ちょうど良い」とのお言葉に安堵いたしました。
非日常の空間でお過ごしいただく時間が、料理長のご挨拶も含め記憶に残る体験となりましたら幸いです。次回は当店スペシャリテ〈七谷鴨〉を主役に据えたコースもぜひお試しください。季節の京都の恵みとともに、またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

「ル シェーヌ」 スタッフ一同