更新日:2024/10/02
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※写真はイメージです
アニバーサリープレート
6種の魚介の濃厚ブイヤベース 天然酵母パン付き
3828円(税・サ込)
ビストロ定番メニュー。世界3大スープのブイヤベースです。
6種とは「エビ」「ムール貝」「アサリ」「ホタテ」「イカ」「タイ」です。
じっくり時間をかけて引いた自家製の「フュメドポワソン」魚介の出汁にサフランやトマトペースト、ペルノー 酒などで味をつけています。
山形県産米沢牛イチボと北海道産ウニのタルタル
3498円(税・サ込)
鮮魚のカルパッチョ -新玉ねぎのマリネとクレソンソース-
1078円(税・サ込)
本マグロ天身のミキュイ 大葉のサルサヴェルデとアボカドのクスクス
1628円(税・サ込)
極上の部位の天身をハーブでマリネした後贅沢にミキュイに。大葉のサルサヴェルデにはグリーンオリーブの酸味も効かせてあり上品な口当たり。相性の良いアボカドはホウレン草で緑に色付けしたクスクスと合わせマグロの赤を映えさせる為付け合わせは全て緑にまとめています。
スフレオムレツ 本日のソース 天然酵母パン付き
2068円(税・サ込)
フランスモンサンミッシェルのオムレツ。
卵白を泡立てた後に卵黄を入れてそのままフライパン→オーブンで焼き上げたオムレツです。卵白をそのまま焼く事によってふわふわ食感を保っています。
三重県産松坂ポークのローストと黒舞茸のグリル ~シェリービネガーソース~
2310円(税・サ込)
イベリコベーコンとポルチーニ茸のカチョエペペ
1903円(税・サ込)
鶏白レバーとベシャメルのムース ~木苺のピューレとパイ仕立て~
1078円(税・サ込)
北海道産生ウニとイクラのクリームリゾット ~青海苔のチュイル~
2728円(税・サ込)
厳選和牛3種盛り合わせ(300g)
7480円(税・サ込)
シェフこだわりの厳選肉を3種の盛り合わせでいただける一品。中でも”米沢牛”日本三大和牛である最高ブランドを産地直送。お肉の豊かなうまみをぜひ一度味わってみて。
濃厚ガトーショコラ ~本日のアイス添え~
858円(税・サ込)
鮮魚のカルパッチョ
1078円(税・サ込)
系列店の鮨屋板長が目利きした鮮魚を召し上がれ。
料理イメージ
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クリスマス2021コース
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店名 | BATON 東武百貨店 池袋店 (バトン トウブヒャッカテン イケブクロテン) |
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TEL |
03-6384-7027 |
住所 | |
付近の駅 | 池袋駅 |
アクセス | JRほか「池袋駅」より徒歩1分(駅直結) |
営業時間 |
[平日] |
定休日 |
無休 ※東武百貨店に準ずる |
サービス料 | なし |
支払方法 |
■クレジットカード ■QRコード決済 ■その他 |
キャンセル料金 |
※キャンセルチャージは、通常料金から前日20%、当日100%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております。ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください ※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください |
OZのポイント・クーポン |
利用可 ポイント・クーポンの利用方法はこちら |
総席数 | 58席 |
ドレスコード |
なし |
お子様 | ※乳児からOK |
車椅子 |
対応可 |
駐車場 |
あり |
たばこ |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
インボイス対応 |
あり ※インボイス制度対応の適格請求書(領収書)の発行が可能です |
アラカルトメニュー(ディナー)
※2024年10月08日時点の価格です |
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ドリンク(ディナー)
※2024年04月18日時点の価格です |