モダンと和が融合した空間で
革新的な和食とオリジナルの日本酒を堪能
代々木八幡駅や代々木公園駅より徒歩3分圏内の「THE WASHIN by 上越やすだ」。五味・五感・五色を大切に、旬食材を贅沢に使用したモダンスタイルの和食を堪能して。オリジナルの日本酒やワイン、焼酎、ウイスキーなどドリンクも豊富。和モダンな空間は何度も訪れたくなる落ち着いた雰囲気で接待やデートにもおすすめ。
レストランからのお知らせ
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【営業日 お知らせ】
月曜定休（祝日の場合は営業・翌火曜日定休の場合あり）
【11・12月・2026年1月 営業日お知らせ】
≪11月≫ 月曜定休日
3日(月) 臨時営業／4日(火) 臨時休業
24日(月) 臨時営業／25日(火) 臨時休業
≪12月≫ 月曜定休日
22日(月) 臨時営業
28日(日) ランチのみ営業
29日(月)～ 年末年始休業
≪2026年1月≫ 月曜定休日
6日(火) ディナーより営業開始。
12日(月) 臨時営業
13日(火) 臨時休業
皆様のご予約お待ちしております。
編集部の厳選ポイント
熟練の技で炊き上げるこだわりの土鍋飯
新潟産コシヒカリを使用した絶品土鍋飯。注文が入ってから炊き始め、一番ベストなタイミングで提供。のど黒のうまみが合わさった土鍋飯や、季節の土鍋飯などもおすすめの逸品。厳選食材を使用した季節感たっぷりの創作和食とともにおいしいお米を堪能して。
アクセス良好な洗練された和モダン空間
代々木八幡駅より徒歩1分とアクセス抜群。臨場感のあるカウンター席やゆったりとくつろげる完全個室も完備。落ち着きのある和モダンな空間は、記念日のデートや顔合わせにもぴったり。
ソムリエ厳選の料理にぴったりなお酒が充実
新潟中心の日本酒やお店オリジナルWラベルの日本酒、ワインなど充実のラインナップ。ソムリエや利き酒師もいるから、迷ったらおすすめを聞いてみて。
店舗からの返信
ヤココ様
この度はご利用、ご来店頂きましてありがとうございます。
また、貴重な口コミを頂戴し、従業員一同励みになります。
お料理に関しまして、頂戴いたしましたご意見を真摯に受け止め、改善に努めてまいります。
またのご来店を是非お待ち申し上げております。
菊地