みやざき地頭鶏を銀座で舌鼓
希少部位とワインで過ごす贅沢な大人の時間
銀座駅から徒歩2分「銀座 希鳥（キチョウ）」は、シンプルな木製の広々としたカウンターが印象的な落ち着いた焼鳥店。職人技が丁寧に焼き上げる焼き鳥串は、みやざき地頭鶏を希少部位まで味わえる素材の良さにこだわった逸品。ワインや焼酎などの取り揃えも豊富なので、お気に入りの串と好みの一杯を見つけてみて。
編集部の厳選ポイント
時間を忘れて楽しめる鳥とワインのお店
銀座駅からすぐ、街中に居ながら、宮崎県の自社養鶏場で丹精込めて育てたみやざき地頭鶏を味わう事ができる「銀座 希鳥」。コクのある味わいとジューシーな肉質、脂のうまみいっぱいのお肉は、希少部位まで楽しめるのも人気のポイント。ワインとのマリアージュで居心地の良いひとときを過ごして。
育て方と品質にこだわったみやざき地頭鶏
生産農家が少なく、なかなかお目にかかれない「みやざき地頭鶏」を堪能する事ができる。部位によって異なる食感や肉質など、余すことなく味わい尽くして。
トレンドを押さえた焼鳥に合うワインや焼酎
脂のうまみにも定評がある「みやざき地頭鶏」は、焼酎やワインとの相性もぴったり。厳選した美酒と鳥の奥深い味わいを満喫しながら至福の時間を。
