炭火炉窯で肉のうまみを閉じ込める
こだわりの国産黒毛和牛に舌鼓
店自慢の炭火炉窯を使って焼き上げた絶品肉が自慢の「tcc 炉窯炭火焼Steak」。こだわりの肉は、サシより肉色、照り、ねばり、脂質に重点を置いて未経産雌牛をセレクト。炉窯により、表面は香ばしく、肉の中には肉汁とうまみをしっかり閉じ込めています。デートや記念日はもちろん、接待など大切な日にもおすすめ。
レストランからのお知らせ
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新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組み
・入退店時のアルコールを使用した手指消毒のご協力
・従業員のマスク着用
・席間隔を広くとった営業の実施
・店舗内のこまめな換気を行う
・スタッフの検温など健康管理の徹底
以上、お客様・スタッフの安全を第一に考え感染防止に努めて参ります。
tcc 炉窯炭火焼Steak
編集部の厳選ポイント
黄金ルール「炭火炉窯」で焼き上げる極上肉
星付きのレストランを渡り歩いたシェフがたどり着いた、完璧なステーキの焼き方の黄金ルール「炭火炉窯」で焼き上げる極上のステーキを堪能。表面はカリッと香ばしく、肉の中にはうまみがたっぷり。良質な脂身なので、驚くほどあっさりといただけます。肉本来のおいしさをじっくりと味わってみては。
和を取り入れたフレンチで素敵な記念日を
食材選びや調理法に和のエッセンスを取り入れた新しいフレンチを堪能した後は、デザートも楽しんで。ワゴンデザート付きプランや特製ホールケーキ付きプランもあるので、記念日などにもおすすめ。
銀座一等地の絶景と重厚な空間でゆったりと
銀座4丁目交差点に隣接しており、窓からは銀座一等地の景色がを眺められる。店内は木の温もりが感じられ、じっくり食事を楽しめる空間。デートや記念日、接待と様々なシチュエーションでリザーブして。
