今日の心と体に寄り添う
ファンケル流のおもてなし
銀座駅より徒歩1分、「FANCL GINZA SQUARE」内にある「創作料理 FANCL令和本膳」では、趣きのある空間で伝統ある日本料理・本膳料理が堪能できる。海・山・里の恵みが熟練料理人の技によって鮮やかに彩られ、和×洋を織り交ぜた創作料理と一期一会の出会いを楽しめる。都会の喧騒を忘れ、至福のひとときを。
レストランの編集部厳選ポイント
熟練の料理人が生み出すからだに優しい逸品
「創作料理FANCL令和本膳」では、玄米をはじめ、麹などの発酵食品や、減塩醤油など、美容や健康のために摂りたい食材を積極的に使用。職人が毎朝丁寧にとる出汁を存分に活かし、季節のおいしい食材をふんだんに使用、満足感がありながらも、からだに優しいお料理の数々を堪能してはいかが。
季節を楽しむ 和のアフタヌーンティー
玄米粉を用いた香ばしい焼き菓子、香り立つほうじ茶や抹茶、そして出汁を生かした味わい豊かな甘味やセイボリー。それぞれが重なり合い、ひと口ごとに豊かな余韻を残す。繊細に仕上げた和スイーツとともに、心落ち着く和の時間をゆったりと過ごして。
ナチュラルな木の温もりを感じる上質空間
木の温もりを感じる洗練された空間の店内中央の大きなカウンター席では熟練の料理人が繰り出す技と厳選された食材を見ながらお料理を味わえる。特別な場面で利用したい個室もあるから、女子会利用はもちろん、記念日など大切な食事のシーンにもおすすめ。
