季節が香る庭と皿、京に息づく美しさ
フレンチで楽しむ京都岡崎の四季
「Nouvelle Epoque」は、ホテルオークラ京都 岡崎別邸に備えられた美食レストラン。四季折々の庭園の景色と、季節を表現した彩り豊かなフレンチ。京都岡崎の奥深さを、味と景色で楽しむ贅沢なひとときがゲストをもてなす。
レストランの編集部厳選ポイント
イノベーティブ・ガストロノミーという美食
コンセプトはイノベーティブ・ガストロノミー。その土地ならではの食材を使い、フレンチの芸術性を皿の上で表現する伝統的かつ革新的な美食を提供してくれるから、ここでしか味わえない感動的な体験ができるはず。ぜひ、スペシャルなシーンやグルメなゲストへのもてなしに。
京都のエレメンツをフランス料理と融合
伝統を継承しつつ、新時代を感じさせる京都の食文化とフランス料理を融合させた一皿一皿が楽しみ。旬の素材や地元の食材を使用した季節感のほか、四季折々に移ろう京都の風情も存分に味わって。
革新的で美しい唯一無二の料理にうっとり
オークラフレンチの伝統に、新風を吹き込む革新的で美しい唯一無二の品々。京の美意識に彩られる日本庭園や器、カトラリーなど、料理を際立たせる魅力的な演出にもご注目を。
店舗からの返信
この度はホテルオークラ京都 岡崎別邸 ヌーヴェル・エポックをご利用いただき、誠にありがとうございました。
ご夫婦でゆっくりとお過ごしいただけたようで何よりでございます。
料理や雰囲気に関してもご期待に添えて光栄です。
四季でメニューを刷新しておりますので、ぜひ季節を変えてお立ち寄りくださいませ。
これからも皆様にご満足いただける店舗を目指して参りますので、またのお越しを心よりお待ち申し上げております。
家田 奈保美