北参道の隠れ家で彩り豊かな
素材を生かした本格イタリアンに舌鼓
北参道駅から徒歩2分の裏路地に店を構える「TRATTORIA FILARE」。イタリア郷土料理の中でもメジャーなトスカーナ料理を味わうことができる。素材を重視したシンプルな調理法で、うまみを引き出すこだわりの逸品がラインナップ。温かみのあるくつろげる空間でじっくりと味わってみて。
編集部の厳選ポイント
新鮮な旬の三浦野菜で四季の移ろいを感じる
三浦半島から直送する朝どれ野菜を使用し、店自慢のビステッカに使用するTボーンはアイルランド牛でグラスヘッドという牧草のみを食べて育っているものを選ぶなどこだわりのつまった素材をセレクト。トスカーナ料理ならではの豪快な逸品や素材の奥深い味わいを堪能できる。
温かみのあるアットホームな雰囲気の店内
イタリアの田舎に来たような温かみのある落ち着いた空間が魅力。友人や家族との普段の食事だけでなく、デートなどやお祝い事など幅広いシーンで利用することができる。
安心して食事を楽しめる環境づくりも
こだわりのイタリア料理を安心して楽しめるように、衛生面の対策も充実。効果の高い天然由来のウルトラミストシステムや、換気設備など最先端の技術を駆使している。
店舗からの返信
みけ様
先日はご来店ありがとうございました。
たくさんの嬉しいコメントありがとうございます。
改善点にありましたデザートの出すタイミングついては
大変申し訳ございませんでした。
今一度スタッフとも共有して改善いたします。
今後もサービスの向上に努めて参りますので
引き続き当店をご利用していただけたら幸いでございます。
シェフ 茅根康博