麻布十番駅から徒歩3分
選び抜いた和牛を炭火と電解水素水で仕上げる
麻布十番・赤羽橋の両駅から徒歩圏内の「炭火焼肉 ARATA」。毎日仕入れる新鮮な和牛を、炭火で炙ることで素材のうまみを堪能できる。濃厚な脂と口当たりの良い焼酎との相性も抜群。料理・飲料それぞれに電解水素水を使うこだわりで、上質な肉を最後まで満喫できるのも嬉しい。シックな雰囲気は大人の食事会にぴったり。
編集部の厳選ポイント
厳選した肉を炭火で炙り、香りとともに堪能
芝浦の卸問屋から仕入れる新鮮な和牛を、オーダーごとに自家製だれで味付けして提供。定番のタン、ハラミ、カルビ、ロースの他、シマチョウやマルチョウ、ハツ元などホルモンの取り揃えも充実。どぶろくを原料とした酢をベースに作った「旨塩酢だれ」で、脂身の多い肉もさっぱりと味わえる。
こだわりのインテリアとBGMで安らぎを提供
木を基調とした店内は、英国のインテリアブランド「トム・ディクソン」の照明がアクセント。ゆっくりと過ごせるテーブル席と、料理人の手仕事を間近に見られるカウンター席を選べる。BGMの選曲も特徴的。
焼酎の水素水割りなど、水にもこだわり
飲み水、茶、だし取りをはじめ、店内のあらゆる場面で電解水素水を使用。川越、くらら、青鹿毛、山翡翠など、評判の銘柄焼酎を水素水割りで味わってみて。会社帰りの1杯にもおすすめ。
