キノコの奥深い世界に魅了される
都立大学駅近くのフレンチビストロ
東急東横線「都立大学駅」から徒歩2分の好立地にオープンした「Diffusion」。地下の入り口では鮮やかな緑色の壁面がお出迎え。一流店出身のキノコ愛あふれるシェフが振る舞うキノコ料理と、キノコによく合うソムリエ厳選ワインや自家製キノコ酒に出会える。他とはひと味う女子会やデートに誘うなら、キノコ推しビストロで。
店舗における衛生対策
検温を実施 
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼
・料理は個々皿で提供
編集部の厳選ポイント
その魅力を最大限に感じる”キノコの園”
珍重な種を含めた豊富なキノコをフレンチの技法で仕上げる料理に始まり、キノコ型の食器や自家製キノコ酒など、どの角度から切り取ってみてもキノコを感じられる、クリエイティブにあふれた一軒。バーテンダーが考案する料理との相性もピッタリな一杯で、奥深いキノコの世界に取りつかれて。
都立大学駅徒歩2分で過ごせる大人の隠れ家
人気レストランも多い都立大学駅・北口エリア。駅近ながらひっそりした雰囲気の空間にはカウンター席もあり、ワインバー的な使い方もできそう。行きつけの一軒として押さえておきたい。
常時10種類以上のキノコが味わえるフレンチ
バラエティ豊かなキノコをベースにしたパテやコンフィ、またはフォアグラなどと組み合わせたビストロフレンチ。コースはもちろん、シェフと相談しながらアラカルトをオーダーする楽しみ方もおすすめ。
