名古屋で予約をとれないお店として人気
上質空間でこだわりの串揚げを堪能
高岳駅から徒歩7分。予約がとれないお店として知られる「創作串揚げ つだ 本店」。国産の厳選食材を職人の技で黄金色に仕上げる串揚げは、触れても油がほとんど手につかない逸品揃い。一本ずつゆっくりと提供されるので、自分のペースで楽しめるのも魅力。記念日や大切な食事会でリザーブして極上の味わいを心行くまで。
編集部の厳選ポイント
有名店で腕を磨いた人気の創作串揚げ店
フランス料理を5年修業。その後串揚げに興味を持ち、大阪・東京に店舗を持つ星付き串揚げ店「六覺燈」で10年の経験を積んだ後、2013年3月「創作串揚げ つだ 本店」をオープン。こだわりが詰まった一串をカジュアルにいただけるお店として、予約がなかなか取れないほどの人気店に。
国産の厳選食材を使用したこだわりの串揚げ
愛知県の新鮮な野菜、和牛やもち豚、鮮度抜群の魚介類や水槽の活えびなどを使用。一度に何本もの串揚げがお皿に並ぶことはなく、一本ずつそれぞれのタイミングで提供される。素材などのこだわりについて話を聞きながら、串揚げが堪能できるのも嬉しい。
串揚げとの相性抜群のワインが勢揃い
日本のワインをはじめ、フランスやイタリア、アメリカなどの「串揚げに合うワイン」が揃う。さっくりと揚がった串揚げとの相性はどれも抜群。落ち着いた雰囲気の中で、パートナーや友人とグラスを傾けながら食事を楽しんでみて。
