銀座の洗練された隠れ家空間で
愛され続けた伝統の中国清朝宮廷料理に舌鼓
銀座1丁目駅より1分、ポーラ銀座ビル9Fに構える「REIKASAI GINAZA」。柔らかに差し込む光と翡翠色のソファが印象的な洗練された空間で、医食同源の発想を原点とした食品添加物を一切用いない中国清朝の宮廷料理をご提供。皇帝が愛した贅沢な美食を、特別な一日の餐に堪能して。
編集部の厳選ポイント
清朝時代より受け継がれたレイ家菜を東京で
REIKASAIオーナーの祖父は、かつて西太后の食事を管理する責任者を務めていた清王朝の高級官僚。美食家として名高い西太后が召し上がった料理は、次第にレイ家菜として親しまれるように。レイ家が作る清王朝時代の伝統的で真に贅沢な宮廷家庭料理を東京で味わえる稀有な中国料理店。
仕切られたテーブル席にプライベート個室も
翡翠色のソファが印象的なテーブル席は霧をイメージしたカーテンで仕切られているから、カジュアルなシーンにも◎。誰かをおもてなししたいシーンなら、上質な完全個室がおすすめ。
添加物フリーの味わい深い宮廷家庭料理
西太后に愛され続けた料理は、食品添加物を一切用いず医食同源の発想を原点にした身体に優しい長寿食。シンプルながらも丁寧で、五味を尊重した味わい深い美食を満喫して。
店舗からの返信
Nora様
この度はご来店誠にありがとうございます。
チャイニーズアフタヌーンティーで甘いものだけではなく、小籠包やシュウマイなどお楽しみいただけましたようで幸いです。
中国茶を薬膳の観点でブレンドした健康茶は味にも効能にもこだわりました。
実は店内の内装は洋風にも見えるのですが、水墨画でも有名な中国の桂林の景色をイメージしてデザインされたものです。
グリーンのソファは山々を、レースカーテンは霧を、大きな傘は雲、通路は川をイメージしております。
またのご機会がございましたなら、ぜひそのようにご覧いただければと存じます。スタッフ一同楽しみにお待ちしております。
REIKASAI GINZA