漢方に基づいたサスティナブルな食材で
陰陽の移ろいを楽しむ薬膳鍋
築地の隠れ家「Wagyu Hotpot FOODLAB Tsukiji」は、“ヒトも地球も健康に”をテーマにした薬膳レストラン。1階ダイニングでは一人一鍋の和牛しゃぶしゃぶ・ヴィーガン対応メニューを。2階レストランは「月と太陽の薬膳鍋」や「3色薬膳火鍋」「プレミアム焼肉コース」をご用意。陰陽の移ろいを味わう特別なひとときを。
編集部の厳選ポイント
漢方薬剤師が開発！メディアも注目の薬膳鍋
漢方薬剤師・山口りりこ氏の開発で誕生した隠れ家レストラン。人と地球に優しい薬膳鍋は、メディアでも注目を集めている。「ヒトも地球もみんなが健康であってほしい」という方針のもと、幸せへと繋がるものを日々研究。サスティナブルな食材で、変化を楽しむ薬膳鍋を提供している。
落ち着いた照明と重厚感のあるシックな空間
周囲を気にせずプライベートな空間で居心地が良く快適なテーブル席もあるから、デートや気の置けない友人との食事はもちろん、しっとり大人の隠れ家で楽しむ女子会にも幅広くおすすめ。
鍋とともに楽しみたい、身体想いのドリンク
高麗人参などの薬膳酒やナチュールワインなどをはじめ、身体のことを考えたドリンクが充実。個性豊かでどれも身体に優しく味もしっかり保障。鍋料理とぜひセットで注文して。
