ナチュールビストロがコンセプト
素材にこだわる料理や自然派ワインを
芦屋にオープンして13年の「EMBRACE」は、“ナチュールビストロ”をコンセプトにしたお洒落な一軒。植物に囲まれた心地よい空間で、生産者との絆を大切にしたこだわりの素材を使った料理が堪能できる。日本最高峰の醸造家・農口尚彦氏の醸す日本酒や世界各地の自然派ワインとともに、多彩なアラカルトやコースを楽しんで。
編集部の厳選ポイント
こだわりの素材をいかした季節の料理を堪能
無農薬野菜や信頼のおける店から仕入れるお肉や魚介など、素材にこだわっておいしさを追求。シェフ自慢のスペシャリテやキャビアやトリュフといった豪華食材を使った一品、旬素材を取り入れた日替わりメニューなど多彩な料理がズラリ。キッズフレンドリーなのでお子様連れにも◎。
幅広く揃うワインや自家製ドリンク
ワインはシャンパーニュやヴィンテージ、自然派ワインなど常時250種をストック。果物・ハーブをふんだんに使用したクラフトカクテルのほか、自家製フレンチレモネードや新鮮なハーブで淹れたハーブティなどアルコールが苦手な方でも楽しめるドリンクも。
自然の心地よさに包まれたボタニカルな空間
温かみのあるマテリアルと各所に配されたグリーンが心地よいスタイリッシュな空間。気候のよい季節にはエントランスの扉が開け放たれ開放感も抜群。カウンターやテーブル席のほか、個室もあるので、普段使いにはもちろん、女子会や記念日などにもおすすめ。
