京の台所・錦市場の路地奥で味わう
錦の旬の食材と湧き水をいかした京料理
京の台所・錦市場で京料理が味わえる「斗米菴」。細い路地を進んだ先にある、静けさに包まれた玄関が訪れる人を迎えてくれる。名割烹「祇園 さゝ木」で腕を磨いた料理長が仕立てるのは、京都の四季を映し出す繊細な料理の数々。錦の名水で引くまろやかなだし、錦市場で仕入れる旬素材をいかした昼夜のコースが楽しめる。
- Go To Eatポイント 使える
店舗における衛生対策
検温を実施 
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼
・料理は個々皿で提供
・すべて、または一部のテーブル、隣グループ間に仕切りあり
・その他
京都府・京都市の新型コロナウイルス感染防止対策に対応しています
レストランからのお知らせ
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■予約システムの都合上、1席2名様までしか取れない場合がございます。もし3名様以上でご予約をご希望で2名までしかご予約が取れない場合には、お手数ですが、一度お電話を頂けますと幸いです。
■お席の配席につきましては、ご予約いただいた順番等により、店側が決定いたします。苦情、その他は受け付けておりません。予めご了承をお願い申し上げます。
■当店では、アクリル板の設置や適切な換気など、京都府が定めた基準に基づく感染防止対策を施しています。ご利用の際は、京都府より発出された「飲食時の感染防止対策」に準じ、会話はマスクを着用し、大声は控え
に及ばないようにして、お食事をお楽しみ下さい。
■下記キャンペーンの取り扱いについては、各サイトにて最新情報をご確認ください。
・GO TO トラベル「地域共通クーポン」取扱加盟店(紙/電子クーポン)
・きょうと魅力発見旅プロジェクト 「京都応援クーポン」取扱加盟店
お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
編集部の厳選ポイント
錦に湧く地下水でまろやかで繊細な味わいに
料理使用するのは、錦天満宮の地下から湧き出す"錦の名水”。古くから錦市場の発展を支えてきた地下水で、京都を代表する名水のひとつにも数えられている。この水と削り立てのかつお節、昆布などで引くだしは、くせのない繊細な味わい。とくに一番だしを使った椀物は、「まろやかで滋味深い」と好評。
錦市場の旬食材で仕立てる京料理コース
食材も錦市場の名店から仕入れたものばかり。四季折々の野菜や新鮮な旬魚など、市場ならではの良質素材で織りなす献立が楽しめる。調味料にもこだわり、安心して口にできる身体にやさしいものを使用。天然の調味料でうまみを引き出した季節の恵みを堪能して。
日本酒ペアリングも！多彩なコースを用意
錦市場の路地奥にある隠れ家のような一軒。坪庭を眺めながら、正統派の京料理を主軸にしつつ創作性も取り入れた料理コースが楽しめる。日本酒とのペアリング付きなど多彩なプランが揃っているので、大切な人との食事から自分へのご褒美まで幅広い場面に◎。
