京の台所・錦市場の路地奥で味わう
錦の旬の食材と湧き水をいかした京料理
京の台所・錦市場で京料理が味わえる「斗米菴」。細い路地を進んだ先にある、静けさに包まれた玄関が訪れる人を迎えてくれる。名割烹「祇園 さゝ木」で腕を磨いた料理長が仕立てるのは、京都の四季を映し出す繊細な料理の数々。錦の名水で引くまろやかなだし、錦市場で仕入れる旬素材をいかした昼夜のコースが楽しめる。
レストランからのお知らせ
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■ディナーはワンドリンク制となっておりますので、お一人様1つずつドリンクのご注文をお願いいたします。
■予約システムの都合上、1席2名様までしか取れない場合がございます。もし3名様以上でご予約をご希望で2名までしかご予約が取れない場合には、お手数ですが、一度お電話を頂けますと幸いです。
■お席の配席につきましては、ご予約いただいた順番等により、店側が決定いたします。苦情、その他は受け付けておりません。予めご了承をお願い申し上げます。
■ランチは13：00、ディナーは19：00までにご入店をお願いいたします。
■下記キャンペーンの取り扱いについては、各サイトにて最新情報をご確認ください。
・きょうと魅力再発見旅プロジェクト 「京都応援クーポン」取扱加盟店
■We are sorry, but foreign nationals are required to make reservations with advance payment.
Reservations made with local payment may be cancelled.
■いつも当店のご利用誠にありがとうございます。
原材料費の高騰により大変不本意ではございますがR6 5月1日から値上げをさせていただきます。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
編集部の厳選ポイント
錦に湧く地下水でまろやかで繊細な味わいに
料理使用するのは、錦天満宮の地下から湧き出す"錦の名水”。古くから錦市場の発展を支えてきた地下水で、京都を代表する名水のひとつにも数えられている。この水と削り立てのかつお節、昆布などで引くだしは、くせのない繊細な味わい。とくに一番だしを使った椀物は、「まろやかで滋味深い」と好評。
錦市場の旬食材で仕立てる京料理コース
食材も錦市場の名店から仕入れたものばかり。四季折々の野菜や新鮮な旬魚など、市場ならではの良質素材で織りなす献立が楽しめる。調味料にもこだわり、安心して口にできる身体にやさしいものを使用。天然の調味料でうまみを引き出した季節の恵みを堪能して。
日本酒ペアリングも！多彩なコースを用意
錦市場の路地奥にある隠れ家のような一軒。坪庭を眺めながら、正統派の京料理を主軸にしつつ創作性も取り入れた料理コースが楽しめる。日本酒とのペアリング付きなど多彩なプランが揃っているので、大切な人との食事から自分へのご褒美まで幅広い場面に◎。
年間
OZmallアワード
店舗からの返信
kazuming様
この度はお誕生日でのご利用誠にありがとうございます。また、おめでとうございました。
今回ご注文頂きましたコースと50円安いプランの違いですが、今回のコースがワンドリンクの付きプラン3950円に落雁の原価50円を含めた4000円となっておりまして、落雁が無いプランが3950円となっております。このお土産付きプランはオズモールさん限定のお誕生日プランとなっております。
またコーヒー、デザートの件もご意見いただきましてありがとうございます。
デザートについてですが、こちらは5500円のコースにのみお付けしております。
コーヒーも以前お出ししていたことがあったのですが、香りが強く他のお客様からお言葉を頂くことがありましたので現在は提供を控えております。
ご理解いただけますと幸いにございます。
また是非ご利用くださいませ。
kazuming様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。
井汲 元