完全予約制の上質な和空間で
山形牛と厳選豚しゃぶしゃぶに舌鼓を
池袋駅よりほど近く、ビルの地下へ下ると現れる「別邸 壽-kotobuki-」。政次由宇監修の変幻自在な逸品や、旨みあふれる山形牛や厳選豚のしゃぶしゃぶをゆっくりと味わえる。上質な木のぬくもりに包まれる空間で、恋人やおもてなししたい大切なお客様と優雅なひとときを過ごして。
編集部の厳選ポイント
政次由宇監修の変幻自在な逸品の数々
ホテル日航福岡、箱根の名門「強羅花壇」を経て、2005年から宮古島のシギラセブンマイルズリゾートへ。大阪北新地「更斬」にて独立を果たした政次由宇監修。和食を大切にしながら、変幻自在なその料理スタイルは「不羈奔放（ふきほんぽう）」と評される。ここでしか味わえない逸品を堪能して。
ソムリエ厳選ワインなどこだわりのメニュー
ソムリエ厳選ワインのほか、日本酒、焼酎、ウイスキーに至るまでこだわりを持って厳選。豊富な知識と見識を持ったスタッフに相談すれば、とっておきの一杯に出会えるはず。
完全予約制の上質なおとなの空間
柔らかな木のぬくもり溢れる上質な空間は、落ち着いた照明で居心地も◎。完全予約制で落ち着いて食事を楽しめるから、大人な2人のデートや大切な人を持てなしたい会食にもおすすめ。
