サクッと揚げたての天ぷらで旬味を堪能
神戸・北野坂近くの隠れ家和食店
北野坂の一本東、山手幹線から山側へ伸びる通りに店を構える「てん樹」。近海で水揚げされた新鮮魚介や旬野菜を使用した四季折々の和食を個室やカウンターで味わえる。上質な米油で揚げた天ぷらは、素材の魅力を最大限に引き出した店主自慢の逸品。サクッとした歯触りと上品な味わいを堪能して。
編集部の厳選ポイント
こだわりの素材をいかした自慢の天ぷら
天ぷらに使用するのは、旬の魚介や地元産の野菜など、生でも食べられるほど新鮮な素材。熟練の職人が季節や天気によって変化する衣の状態を見極めて、サクッと仕上げた揚げたてを提供。季節のうつろいを感じさせるラインナップと、歯触りのよい薄衣に包まれた素材のうまみ、みずみずしさを堪能して。
丹波地どりや黒毛和牛の鍋物もおすすめ！
丹波地どりや黒毛和牛の鍋物が楽しめるプランも用意。なかでもおすすめは、丹波地どりの“水炊き“または“すき焼き“をメインに据えたコース。旬の魚のお造りや季節の天ぷらなどとともに、丹波地鶏ならではの柔らかな肉質と甘みが楽しめる。
おもてなしにも適した落ち着きある和空間
各線三宮駅から徒歩5分。繁華街の喧騒から逃れた北野坂界隈で、心落ち着くひとときを。店内には天ぷらを五感で味わえるカウンターのほか、個室も完備されているので普段使いはもちろん、ビジネスでの接待・会食にもぴったり。
