上質なお肉を優雅な空間で味わう
ホテル内の鉄板焼&焼肉レストラン
ホテル内にある上品でシックな空間で、厳選素材を使った鉄板焼と焼肉を味わう「なにわ」。鉄板焼コーナーでは、シェフが最高のタイミングを見計らった「火入れ」で、素材の良さを最大限に引き出してくれる。また、常に200種類を揃えるワインとのマリアージュもたまらない。くつろぎ空間で記念日や家族との食事を満喫して。
編集部の厳選ポイント
焼き立ての音や香ばしい匂いが五感を刺激
最良の焼き加減で国産ブランド牛のお肉や新鮮なシーフードなどを味わう特別な時間。とろけるような味わいと、まろやかな甘みを感じられるお肉や身が引き締まり旨味がぎゅっと詰まった活鮑は一度味わいたい。味だけでなく、徐々に立ちのぼる香りや焼き上がる際の音など、五感で鉄板焼きを堪能して。
溶岩で焼き上げる旨味たっぷりの焼肉
鉄板焼をメイン料理に据えるレストランだからこそ用意できる、厳選された上質なお肉。上質の黒毛和牛をはじめとする味わい深い厳選肉を、あふれ出す肉汁や旨味を引き出す溶岩でご堪能あれ。
プライベート感ある空間でいただくステーキ
周りを気にせずに料理やおしゃべりを楽しめる、プライベート感溢れる個室を用意。落ち着いた雰囲気の中でこだわりの素材を味わいつつ、記念日や誕生日など大切な人と素敵な時間を過ごして。
